长风是首款以大树橡筋茶菁为原料发酵的熟茶，橡筋茶菁，芽、叶、嫩茎构成独特，增加了发酵的难度，而橡筋茶菁特有的浓酽饱满，层次丰富，气韵通达也正是传统熟茶欠缺的，在传承中创新

“李文华发酵”这一李文华老师独有的发酵技艺，选料考究，匠心细作，精益求精，使宝和祥的熟茶有了质的飞跃。宝和祥的熟茶，新茶堆味就很少，燥感也相应表现得没那么明显，有新茶难得

橡筋茶的原料茶芽肥壮，叶质肥厚，持嫩性好，在优选采摘和匠心加工下，形成了独特的橡筋茶风味。橡筋茶条形壮美，味香浓酽，有着其独特的张力。