从云南古茶山、雅安蒙顶山、福建武夷山一路品饮至信阳毛尖、安吉白茶和凤凰单丛，作者的步伐引领着读者在不同的品类间畅游。

茶桌上的礼仪，是中华民族优良传统礼仪的一个缩影。不管是作为泡茶的主人，还是喝茶的客人，带着礼仪喝茶才能“众乐乐”。

云南的一些龙头茶企会把部分总部功能放昆明，从而使得昆明特色与一二线品牌并存。而广州与东莞，有大仓储大渠道大销区大资本优势，可以更容易做成规模品牌。

马老师不是一位枯坐书斋的文人，而更像是一位人类学家，一位用民族志的研究方法去了解茶行业的研究者。他访茶十年，走遍了西南、华南、江南与江北四大茶区。

马哲峰从形态、汤色、香气、滋味、叶底五个方面细致陈述了泡茶饮茶的美学感受。这也仿佛是一份鉴茶指南，即便初入此道的人，也可以凭借着这张倾注了作者数十年研习心得的品鉴指南，逐

马哲峰老师的《读懂中国茶》一书，以通俗浅近的流畅文笔，向读者展示了一位茶道研习者深厚的文化底蕴以及理应秉持的正确心态。

经由炒青绿茶、烘青绿茶高温杀青的工艺，宝洪茶、感通茶走上了追寻新鲜自然的名优绿茶之路，由此再不复以往久藏愈佳的风格。

从茶的故乡到远方，借由漫长的茶路，黑茶慰藉了海外的游子，边疆的牧民，那红浓的汤色，是血浓于水的亲情，是难解难分的情谊。借由茶，将人与人紧密地连结在一起。

1998年至2019年逾20年间典藏阅读茶书500余册，2003年至2019年，16年间遍访四大茶区各大茶类代表性名茶。本书以文学的语言，科学的精神，美学的视角，从南方嘉木、千山摘翠、匠心制茶、藏茶成

这本书我觉得就是采用游记体的写作方式，把中国茶从上到下从南到北完整的梳理了一遍，并按照茶叶的起源，物种，种植，制作，储存以及品鉴茶全面整理一番。

茶，从诞生的那一刻起，注定要踏上美的历程。从农耕文明时代到工业文明时代，倘以文化、哲学、艺术的视角审视这小小的茶叶，从中可以照见一个瑰丽的茶世界！

继《普洱寻茶记》一书推出后，2019年马哲峰老师再出新著《读懂中国茶》。什么是茶？寻茶路远，经由文化与科学的双重途径，让我们一起踏上追寻茶之终极奥义的漫漫长路。