中国号称“礼仪之邦”，中国人的礼仪，生活中无处不在——待人有礼，饮茶亦有礼。有意思的是，中国人很含蓄，因为顾虑礼节，很多话不宜直接说出口，而是用一些动作暗示，这就对我们的礼仪知识很有考验了。如果茶桌上有人这样做，你能读懂他的语言吗？

酒满敬人，茶满欺人

酒是冷的，客人接手不会被烫，所以酒满敬人；而茶是烫的，茶满了客人接手时茶杯温度高，容易摇晃泼洒，让客人的手被烫，甚至使茶杯落地摔碎，让气氛变尴尬。所以常说，倒茶只需倒七分满，留下的三分是人情，是关怀，更是尊重。

先尊后卑，先老后少

家人较多的场合，倒茶时可不能乱了顺序。在第一次斟茶时，要先尊老后顾幼，第二遍时就可按左右顺序斟茶，或者看客人杯子空了就续茶，而杯子里还有茶的不需要加。倒完茶之后，可伸出手做一个“请”的手势，并说：“请喝茶。”

先客后主，司炉最末

在敬茶时除了论资排辈之外，还得先敬客人，然后再给自家人倒茶。在场的人全都倒过茶之后，泡茶的人才可以给自己倒茶，否则就是对客人不敬，叫“蛮主欺客”，或“待人不恭”。

强宾压主，响杯檫盘

客人喝茶拿杯子时不能随意把杯子在茶盘上摩擦，喝完茶后放下茶杯也要轻，不能发出太大声响，否则会被视为“强宾压主”或“有意挑衅”。

喝茶皱眉，表示嫌弃

客人喝茶时不能皱眉，这是对主人示警动作，表示嫌弃茶不好喝。主人若发现客人皱眉，就会认为客人嫌弃自己的茶不好或不合口味。但同时主人也应反省一下是不是没有选对茶，或是自己泡得不好喝。

新客到来，要换新茶

在喝茶期间，中途有新的客人到来，主人要表示欢迎，需要立即更换新茶，否则会被认为“慢客”。换了茶叶之后，冲泡的茶要先倒给新客，这个时候新客应欣然接受，不需要过多客气，如新客一再推却会显得很不恭敬，叫“却之不恭”。

无茶色

主人待茶，冲泡几次之后，茶水从浓到淡，便要更换茶叶，如不更换茶叶会被人认为“无茶色”。“无茶色”其意有二，一是茶已无色还在冲，是对客人冷淡，不尽地主之谊；二是观察不细致，不会看茶色，也不会察言观色。

暗下逐客令

作为主人，热情待客请人喝茶是理所当然的。但有时因自己的工作关系、身体不适、与客人话不投机，或是客人夜访影响睡眠，这个时候不便明确赶客人走。茶泡淡了之后，故意不换茶叶，即是暗示客人该走了，客人也应察觉到主人是在“暗下逐客令”，抽身告辞。

8句茶桌暗语，简单明了，提示我们在茶桌上要照顾旁人的情绪，行为举止要注意细节，知礼懂礼，才能在喝茶的时候不失礼。茶桌上的礼仪，是中华民族优良传统礼仪的一个缩影。不管是作为泡茶的主人，还是喝茶的客人，带着礼仪喝茶才能“众乐乐”。

图文来源：津乔茶业，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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