“熟”,是一种状态,一种态度。“不熟不饮”是著名茶人邹家驹说的。他一直在倡导熟茶。很多茶人喝到最后,都喝熟茶了。
昨天,我们从色与香入手,概括性的了解了普洱生茶的品鉴要点。这可以说是对一款茶的第一印象,而随着冲泡体验的深入,我们需要从味和韵两方面来更多的感受一款普洱生茶的品质
想要真正读懂普洱茶,享受普洱茶品鉴的乐趣并不容易,除了需要长期积累的切身体验和经验之外,更应具有丰富的知识结构和人生艺术素养。
根据不同的普洱茶,就要运用不同的泡法,才能泡出好味道。下面我们就来具体讲讲不同的普洱茶究竟要怎么泡?
正如作者所说,“在茶生活中,泡、品是两条主线;在习茶路上,泡、品是两大课题。我们深爱着茶,时刻在思考如何泡、怎样品。
如何把一泡茶泡得好喝?这是每一位茶艺师和冲泡者最关心的问题。但是,泡得好是一回事,好不好喝又是另外一回事了。
如何把一泡茶泡得好喝?这是每一位茶艺师和冲泡者最关心的问题。但是,泡得好是一回事,好不好喝又是另外一回事了。泡得好是前提,喝得好却是最终目的。
泡普洱茶看似简单实则多有考究,以至能够说是一门艺术。其中的泡法更是千姿百态,都是力求能够最大程度的发挥出一片片茶叶的神韵。
对于新制成的茶品,特别是一年以内的生茶,口感相对粗糙,苦涩味重,对口腔的刺激性也很强;而对于熟茶来说,还容易有堆味。经过醒茶,可以加速茶叶内含物质的融合,增加茶汤的协调性
和不同的喝茶人事交流喝茶,接触得多了,你会慢慢发现每一个喝茶人的习惯。由此作为一个泡手就很难做到以茶为主。而是要以人为主。
今天,大益茶道师将为大家推荐几款既简单、快捷又接地气的普洱茶冲泡法,一改你对泡茶“繁琐”、“缓慢”、“古老”的印象,让喝茶成为一件简单又享受的事儿!
今天,大益茶道师将为大家推荐几款既简单、快捷又接地气的普洱茶冲泡法,一改你对泡茶“繁琐”、“缓慢”、“古老”的印象,让喝茶成为一件简单又享受的事儿!
什么是闷泡?“闷泡”,有闷和泡两个动作。闷,指的是在一个密闭的空间;泡,即茶叶浸泡在水中。茶叶注水后,长时间处于密闭的泡茶容器(盖碗、茶壶等)中,浸泡时间分钟起步。
什么是闷泡?“闷泡”,有闷和泡两个动作。闷,指的是在一个密闭的空间;泡,即茶叶浸泡在水中。茶叶注水后,长时间处于密闭的泡茶容器(盖碗、茶壶等)中,浸泡时间分钟起步。
开汤试茶时为什么总喜欢闷几泡?我们正常冲泡时常说避免闷泡,为什么试茶时反而要闷泡呢?请结合你的试茶经历和我们分享。
一般来说,普洱茶淡泡则走香(味),浓泡则走汤(韵)。注水时高冲重香,低冲则汤软。而煮水壶注水入茶壶的高低也会影响茶汤的柔软度,高冲则茶汤较硬,缓慢低冲则呈现较软的茶汤。
实际上,注水方法对茶的香气与滋味的影响也非常微妙,也许新手比较难把握。但只要静下心来细细体会,就能感受到这些细节对茶的影响。
我可以给大家分享一下最近我觉得茶头比较好喝的方式。有一次我们家停电了,没办法吃饭,也没办法喝热水。但好在家里有一个酥油炉,然后我找了一个牛奶锅,放了一些老茶头进去,慢慢的
茶乃饮品,属日常生活食品范畴,柴米油盐酱醋茶才是茶的“家”。冲泡茶叶如同对待日常家中的饭菜一样,尽可能要生活化,方法上化繁为简,使人更便捷,更适时喝到茶。
泡茶是一件有意思的事情,这让我们能够回忆起儿时与伙伴们煞有介事办起的“家家酒”。而如今长大成人,还是喜欢摆好一张茶席,招待三五几个朋友,一起分享好茶带给人感官的愉悦以及冲