津品茶话：要想泡好一壶普洱茶，这些细节很关键
泡普洱茶看似简单实则多有考究，以至能够说是一门艺术。其中的泡法更是千姿百态，都是力求能够最大程度的发挥出一片片茶叶的神韵。
虽说冲泡普洱茶的手法不可胜数，但认真剖析，其中也有颇多共同之处的，只是大家没有留意到而已，那么下面就带大家来看看泡普洱茶有哪些小细节！
温杯洁具，保证茶味纯粹
清洁茶具，提高器温
冲泡任何一种普洱茶叶时，都需求先用开水将一切器皿都烫一遍，除了清洁普洱茶具，温杯也是使普洱茶汤更好喝的一个重要前提。
假如直接将普洱茶汤倒进没有烫过的杯子里，普洱茶汤温度就会疾速降落，从而影响普洱茶汤的滋味。除此之外，用第一泡洗普洱茶水再烫一遍普洱茶具，普洱茶味也会更纯粹。
投茶取量，控制茶水比例
依人投量，适口者珍
取普洱茶量并没有绝对的标准，但是普洱茶叶太少的话普洱茶香缺乏水味太重，太多则普洱茶味过浓。100毫升左右大的盖碗，放5-7g干普洱茶，就可以充分表现一款普洱茶的特质。
在刚开始时，运用电子称来称量，以求得到精确的投茶量。等到冲泡手法纯熟了以后，投茶量就比较容易把控了。依照个人的口感爱好来调整最好不过，“食无定味，适口者珍”，放到普洱茶叶这里来也是一样的道理。
冲泡时间，决定茶汤滋味
出汤及时，灵活变通
冲泡时间对普洱茶汤的影响是无须置疑的，最好可以坚持一个稳定的注水和出汤时间。
虽然随着冲泡次数的增加，冲泡所需的时间也越来越长，一般而言，前5泡出汤较快，后面则可顺延加长出汤时间。
普洱茶叶如较松懈，或碎末较多，则内含物质浸出速度较快，需适当减少冲泡时间，避免普洱茶汤滋味苦涩。普洱茶饼压制较紧时，醒普洱茶不易将普洱茶叶完整泡开，则需延长冲泡时间。
冲泡水温，影响茶香释放
水温适宜，释放茶香
水温是首当其冲的泡普洱茶关键。不同的普洱茶冲泡水温都不一样，像滋味醇厚的古树普洱茶必须用沸水冲泡，才能使普洱茶香充沛释放。
冲泡熟普洱茶的水温要求则更高，在注入沸水前后还需“淋壶”，保证壶温不降，这样冲泡出的普洱茶汤滋味强、汤感厚。
而比较特殊的普洱茶，例如独芽普洱茶，冲泡水温则需适当降低。
注水方式，焕发茶叶本质
水线随手，手法随心
何谓“水线”？其实就是注水方式。这时候就有茶友可能要疑惑了，简单的倒水还能有什么学问？答案是肯定的，水线的上下、快慢、疾缓、走势、粗细都会影响普洱茶汤的口感。
注水方式常见的有四种：高冲、高吊、低冲、低吊，注水点还分螺旋形注水、环圈注水、单边定点注水、正中定点注水等。
俗话说：香靠冲，汤靠吊。意义就是如果希望让普洱茶汤高香，我们就快水猛冲，让普洱茶叶在容器中翻腾激荡，充沛和水摩擦；如果希望让普洱茶汤绵密柔软，就让水流在一个点上稳定而迟缓地注入泡普洱茶器皿。
像以香气见长的生普洱茶来说，采用“高冲、单边环圈注水”的方式最好，高冲时水流在空气中降温较少，注满盖碗所需时间短，水与叶底的激荡最强，最能激起香气。
冲泡熟普洱茶则可采用“低吊、定点注水”的手法，低吊时水温坚持得较好，注满盖碗时间长，水与叶底的激荡最小，便于让内含物质缓缓释放，泡出绵长的口感，普洱茶汤也不易混浊。
以上就是冲泡普洱茶需要注意的几个细节。普洱茶是有灵性的，它会随着时间、天气而变化，不是永远一成不变的。我们要做的就是多练习，多感觉，才能真正泡好一壶普洱茶。
泡茶如同人生，其意义在于用心感受每一个细节。希望每一位爱茶人，都能体会到茶中真味。
【热点好文】
图文来源：津乔普洱，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。
普洱茶选购、咨询，敬请添加艾文华老师个人微号：814917310
