究竟什么是这“特定的加工工艺”？从茶叶品饮的常识与最终目的来说，它指的是一整套能使普洱茶获得“越陈越香，历久弥佳”独特品质的加工方法。

在上一讲中，我们共同探讨了“什么是普洱茶”，并明确了国家标准的定义。其中，“云南大叶种晒青茶”作为核心原料，是定义里至关重要的一个词组。

大家好，欢迎来到“普洱茶知识100讲”。我是本系列的主笔艾文华，曾在说茶网担任主编工作时撰写这一系列文章的初心，是希望与各位茶友一起，走进普洱茶的世界，梳理那些我们常听到却未

（普洱茶）以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶，按其加工工艺及品质特征，普洱茶分为普洱茶生茶

为什么要把“云南”作为本期“普洱茶知识100讲”分享课第二讲的第一个关键词呢？谈及普洱茶产业，我们都熟知，云南是普洱茶类在世界上唯一的原产地，也因富有茶树群种号称是世界茶源，

“普洱茶知识100讲”分享课系艾文华老师任职说茶网主编 总编一职时撰写的原创稿件，该系列文章系艾文华老师亲自主笔撰稿，与您共同畅游茶海……与此同时，读者们若是在茶饮中遇到茶饮