（普洱茶）以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶，按其加工工艺及品质特征，普洱茶分为普洱茶生茶

为什么要把“云南”作为本期“普洱茶知识100讲”分享课第二讲的第一个关键词呢？谈及普洱茶产业，我们都熟知，云南是普洱茶类在世界上唯一的原产地，也因富有茶树群种号称是世界茶源，

“普洱茶知识100讲”分享课系艾文华老师任职说茶网主编 总编一职时撰写的原创稿件，该系列文章系艾文华老师亲自主笔撰稿，与您共同畅游茶海……与此同时，读者们若是在茶饮中遇到茶饮