“酵种”是特指一类对特定发酵食品进行发酵有益微生物类群，存在于特定的原料和环境中，当条件适宜，能迅速繁殖并抑制住其他杂菌生长，促进发酵，向预定的方向进行。

普洱熟茶自 1973 年创制成功，经过五十多年的发展，其健康功效得到消费者认可，尤其降血糖、降血脂、养胃、减肥、助消化、调节肠道菌群等功效较为显著。

“熟茶发酵师”这样的身份在早期其实是模糊的，但半个世纪走来，不仅出现了众多受国内外市场欢迎的熟茶经典，更藏着几代发酵师们的不懈努力。

时下，古树熟茶的概念越来越频繁地出现于普洱茶业界，一时之间仿佛“熟茶必古树”。那么如何才能成就优质的古树普洱熟茶呢？

龙园号龙园红韵普洱熟茶品质特点怎么样？【龙园红韵】普洱茶系龙园号新推出的一款十年经典陈韵普洱老熟茶。经典的产区，优秀的品质，干净的仓储，一品陈韵，岁月弥香。

入秋后，一杯汤色红浓、滋味醇和的熟茶是很多人的喝茶首选，一杯熟茶入口，身心俱暖。为了让大家在购买熟茶的时候少走弯路，我们整理了几个购买熟茶的常见误区，供大家参考。

其原料一般是以勐海地区的大叶种晒青毛茶为主。大叶种茶树茶叶的叶片较大，内含物质丰富，制成的普洱茶具有滋味醇厚、香气浓郁等特点。

此次活动以普洱熟茶大品牌为核心，首次将普洱熟茶与米其林餐饮品牌合作演绎，为业界协会跨地域合作起了良好示范，也首创了茶企与米其林品牌合作的新模式。

普洱熟茶一旦没有酸味，就意味着发酵度过高。经典普洱体系熟茶，发酵度以中偏轻发酵为主，均具有代表茶品活性的果酸。

精选云南优质大叶种晒青毛茶为原料，经入选国家级非物质文化遗产名录的“大益茶制作技艺”发酵、精制而成，温润醇香，甜韵持久。

合和昌熟茶溯源始发于2008年，成型于2010年，主要突出普洱熟茶的醇、浓、厚、滑、回甘、润甜等特点，全系列熟茶产品基本属于适度发酵型熟茶，后期转化空间大。

我最推荐的喝口粮销法沱的场景，就是喝早茶或者吃火锅的时候，一边吃肉一边喝茶，熟茶能解腻，慢慢吃的话，我能比平常多吃一两个小时，值回票价。

在普洱茶的世界里，“一山一味”的概念，如同大自然赋予每一片叶子的指纹，独特且不可复制，这不仅是对云南各茶区风土最生动的诠释，也是普洱茶爱好者追求的至高境界。

茶汤所过之处，不论好的坏的，都会在小白的味觉记忆里深深的刻上一笔，这种被称之为“味觉重现”的体验，在未来小白喝熟普的路上，不仅是感官上惊艳的美好体验

很多人在选购茶叶时，或多或少都听茶商或者老茶客说过：“胃不好，就选普洱熟茶，养胃！”这一说法是否有科学依据呢？我们来一探究竟！

普洱熟茶需要醒茶吗？如果要醒，应该怎么醒呢？这是很多新茶友都会遇到的问题。以下均为本人在深圳这种高湿度环境亲自实践结果，如有雷同，那就是英雄所见略同。

4月26日，由云南省普洱茶协会主办的“半个世纪辉煌——庆祝云南普洱熟茶诞生50周年”研讨会暨云南省普洱茶协会2023年度年会在昆明召开

2024年4月26日，引领云茶新质生产力潮流顺应产业高质量发展大势“半个世纪辉煌——纪念云南普洱熟茶诞生50周年”研讨会暨云南省普洱茶协会2023年度年会于昆明滇池宋品酒店滇池厅成功举办

作为茶客来讲，如果是老茶人，对普洱茶的存放，有所了解，有一定经验的话，可以选择存放一些自己真正喜欢的茶品。

我们今天要说的普洱熟茶，也就是以晒青毛茶为原料，经过人工渥堆发酵、干燥、分筛、拣剔之后制成的。这其中的“人工渥堆发酵”环节就是关键。