好喝不贵|这款克价1毛多的普洱熟茶我竟然喝了一整天
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没错,喝了一整天的主角就是它了——下关2024年销法沱。
“销法沱”原来并不叫销法沱,它有个学名叫7663,但是因为它最开始销售到了法国,而且反响不错,所以后来就干脆叫它“销法沱”了。
原本没想着新茶就拆,但是为了给茶友们展示下拆茶神器(见文末链接)怎么拆沱茶,就给拿来练手了。
昨天拆沱还没闻到明显的堆味和焦糖香,今天打开盒子就闻到了,大概是里面的味道开始散发出来了。还是有点堆味,但是比2018年那时候的销法沱堆味小多了。
盖碗泡,沸水洗茶两道,闻碗盖,明显且又纯粹的焦糖香,叶底也是略重的焦糖香,空杯是轻微的焦糖香。
汤色看起来不咋透,酒红色,很多茶友把茶汤透不透作为熟茶好不好的指标,这个我觉得不一定,我喝过大部分熟茶都不怎么透,但是不影响它好喝。
用盖碗喝就会感觉到,焦糖香要浓郁不少,但优缺点就都放大了,当口粮茶没问题,感觉还是有点新,整体感觉不够柔和。盖碗泡就是中规中矩焦糖香口粮熟茶销法沱。
用泡茶神器(见文末链接)泡的话,我感觉味道要提升不少,尾水都很甜润。焦糖香没那么明显了,因为加水量大了味道稀释,整体风味更佳,唯一缺点不能久泡,久泡会感觉有刺激性,喉咙会有一点燥。
插个题外话,在大部分情况下,喝到一款中期茶,感觉喉咙不润而且燥的话,大概率是仓储问题;但如果喝到的是一款密封的茶,或者是新茶,喝完喉咙感觉有些燥的话,大概率是料子等级比较老,含有刺激性物质较多,这个时候,我们就要注意冲泡时间不宜太长,冲泡水温也可以适当控制。
下关近年来在销法沱上做了不少文章。前有2021年铁盒装销法45周年纪念版销法沱,后有2022年甘普洱蓝标销法沱,2022年还有下关120周年纪念版销法沱,带故事的销法沱很多。2024这一款销法沱没有带故事。
我主要喝了2018年的条装沱,2021年的45周年故事沱,加上这个2024年盒装销法沱的。整体感觉,这些年销法沱的风格,逐渐从牛夫人,变成了小甜甜了。2021年的比2018年要小清新,这款2024年又比2021年的更小清新,总之,是变得更淡了,新茶更适口了。
我最推荐的喝口粮销法沱的场景,就是喝早茶或者吃火锅的时候,一边吃肉一边喝茶,熟茶能解腻,慢慢吃的话,我能比平常多吃一两个小时,值回票价。
盖碗泡:☆☆☆(进阶级)
神器泡:☆☆☆☆(高货级)
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作者:神器蛙,图文来源:茶道可道,经授权爱普茶网转载,观点仅代表作者个人。
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