普洱茶你可以看作是奢侈品也可以看作很大众化的保健饮料，平时我是比较喜欢喝熟茶的，因为喜欢那种温和甜甜的感觉，润和滑之间在两颊停留的感觉总是让人回味。

普洱茶无论是堆积在历史上的种种辉煌遗迹，还是在今天拍卖行里屡创咋舌天价的号级老茶，亦或是闪烁于中国各大顶级奢靡普洱茶商圈中冲泡的上上品，其名称或者出处皆指向同一个地区——

普洱茶是有氧发酵与厌氧发酵连续转换的发酵模式，离开厌氧发酵，普洱茶的功能性将大打折扣。而普洱茶的厌氧发酵必须依赖一种特殊的物理形态作为发酵载体。这个载体就是“紧压模式”，

通过对八大茶区产品风格特征的归纳和总结，赋予千家寨“八大爷”以人物化的灵魂，充分讲好“千家寨爷号”普洱茶公共区域品牌的故事，展示和宣传镇沅的茶文化、地域文化、茶产业发展及

11月18日至21日，《普洱》杂志采访团将以实地采访、拍摄以及视频录制等方式，深入镇沅八大茶区马邓茶区、老海塘茶区、砍盆箐茶区、打笋山茶区、老乌山茶区、五一茶区、千家寨茶区及茶山

景迈山的古树茶价格随之暴涨，茶农们也借着茶叶逐渐走上了致富的道路。很多有经营头脑的茶农也开始从卖毛料到做品牌，从兼营旅馆到将二者有效整合，开发庄园经济，如“景迈人家”“阿

吴氏在临沧开设的茂隆银矿，产银一度达到十万两以上。在巨大的财富效应之下，吴尚贤与缅王称兄道弟，甚至代表缅王，亲自带领缅甸使团进京朝贡。

清末民初，思茅的手工业发达，金银工匠手艺精湛，遐迩闻名。小时候曾听老辈人讲，思茅的金银工艺制品质纯工精，形式多样，鸟兽鱼虫，镂花雕草，形态逼真，细如蝇腿的金链也光洁均匀，

茶的质量包括其先天所含的成份及其比例、气味、滋味、形状、色泽及化学变化类型等。影响茶质的因素很多，主要集中在以下方面：

当下，建水有些许网红气质，临安古城、碗窑村、双龙桥、蚁工坊 来来往往的游人在此快餐式的社交APP打卡，这似乎和建水本来该有的气质大相径庭，这可是一个值得细品慢生活的地方。

中华文化的基因底蕴源自“精、气、神”的综合表现，所谓以技进艺，以艺入道。好比喝茶品茗，离不开“茶香”、“口感”与“回韵”的标的，也就是“神、气、精”的表现。

普洱茶的品饮有一个很重要的方面是体味它的喉感，也就是人们常说的“喉韵”，从而在回味中感到喉感的类别和强弱，并从中得到深度的体验。回气的方法因此就显得格外重要。

如何解茶醉？最简单的办法就是茶醉后吃点甜食，吃颗糖也不错，种种不适就会大大缓解直至消除。而预防茶醉，可以在喝茶时就采取“安保措施”，吃些枣子、花生、松子、夏威夷果、点心等

熟茶，就是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经渥堆发酵后而制成的茶叶。是云南现代茶人以社会化大生产为前提发明的新工艺，其发酵过程归结为：在晒青毛茶上按一定比例洒上水，使茶湿润，

因为普洱茶越陈越香的特性，年份越长的茶越受大家的喜爱。但这类茶往往是水分最深的，如果不懂如何鉴别普洱茶的年份，很容易被忽悠。今天就一起来了解一下普洱茶的年份鉴别吧。

生命之宝贵，可以说是悠悠万物，唯此为大。当人类认识到生命价值的时候，我们的祖先就注重养生之道了。孔子倡言修身养性，强调“仁者寿，德者寿”；老子提出“知足常乐”；庄子认为“

这年头，什么东西都玩个智能，自从手机智能了，低头滑手机是否成为你每天的指定动作？再加上随时要用的各种Pad，各种电脑，你的眼睛是不是已经泡在电子产品的海洋中了？可怜那水汪汪的

这几年来，饮茶之风渐渐复苏，爱茶之人对于茶的讲究，除了茶叶品质、水、器、空间之外，还开始逐渐改变了自身的穿着。

《普洱》杂志是普洱茶行业唯一专业杂志，创刊14年来一直在弘扬普洱茶文化，推动普洱茶行业发展，服务普洱茶人。

出村的路上，我在一个地道的村舍里看到了一位年近古稀的老人正在将采下的古树茶叶自己加工、制茶。他认真地说：“野生茶或是古茶不能吃新茶，必须经过三个月后在袋里泛出陈香才适宜饮