好的熟茶应是“香、甜、醇、厚、滑”。“香”和“甜”不难理解。“醇”实际上就是纯净的意思。“厚”指的是茶汤要有厚重感,也就是我们日常说的米汤感。
为什么很多人选择在勐海发酵熟茶?勐海有什么优势?说到熟茶发酵,很多人想起的就是勐海。请问这除了离原料近还有其他因素吗?尤其是发酵中影响茶叶品质的因素。
一款醇滑甘甜、养生百搭的高性价比茶品,兼具方便灵活的特点,更有着十余载传承出品背书,谁又能拒绝呢?未来,高品质日饮熟茶将成为越来越多人的生活刚需。
现在市场上的普洱茶熟茶准确的叫法应该是渥堆熟茶。20世纪70年代初,云南的茶叶科技人员在学习借鉴广东潮水发酵普洱茶技术的前提下,1973年在昆明茶厂完成了渥堆熟茶的比较成熟的发酵技
葳盛茶业创始人、国家级制茶高级工程师张明春先生曾说过:鉴别一款熟茶的优劣,要看它的饼面纹路是否清爽、条索是否均匀完整?轻嗅一下,能不能闻到岁月沉淀后散发出的桂圆香、蔗糖香