津品茶话:高品质品饮时代,日饮级熟茶须具备有什么特点?
普洱茶自古以来就被誉为“可以喝的古董”,它最大的价值不在于刚被生产的当下,而是在不断地陈化、成长的未来。
正如人一般,从天真浪漫的少年,到干练沉稳的中年,再到睿智深沉的老年,这种成长带来的,是内质的丰盈与充实。
一款醇滑甘甜、养生百搭的高性价比茶品,兼具方便灵活的特点,更有着十余载传承出品背书,谁又能拒绝呢?
未来,高品质日饮熟茶将成为越来越多人的生活刚需。
价格亲民,性价比高
爱茶之人,会把茶当做日常必备。既然作为日常品饮,虽不说天天喝,但也算高频次消耗。所以我们首要考虑的是价格是否适合,性价比是否够高?
根据大数据分析,大部分人消费日常熟茶的价格在几十元到几百元,也就是一天需要消耗大概5元左右,这个价位的熟茶就能满足日常品饮的需求,也就是我们常说的好喝还不贵的茶。
专业制作,干净卫生
在过去,市场对熟茶存在“原料低劣”、“发酵环境不卫生”等质疑。随着市场的发展与技术的成熟,熟茶的原料与工艺都有了质的提升。在高品质品饮时代,专业制作以及干净卫生,更是日饮级熟茶的必备条件。
津乔标准化熟茶发酵中心三大特色:一、独立酵间,独立的酵间才能“因茶制宜”地进行把控。”二、每个酵间的‘控温控湿’装备,确保对发酵程度的把控和稳定性。三、304不锈钢离地酵池,选用稳定性最高的食品级‘304不锈钢’。不仅干净卫生,也更好控制潮水比例。
津乔普洱熟茶选用优质云南大叶种原料,搭配成熟的制茶工艺,制成的熟茶会透出淡淡的干香,并且条索清晰紧结,油润有光泽。从汤色来看,茶汤红浓明亮,呈红酒色,滋味纯正饱满有回甜,水路细腻顺滑。
普洱熟茶主要的活性作用成分是红茶素、黄茶素、茶褐素、益生菌和维生素C等。可以降脂降压,防治动脉硬化,预防便秘,养胃养颜,减肥,还具有促进睡眠,等20多项功效。
甜滑稠润,滋味醇正
选适合的熟茶,在品质健康安全,味道无异味的前提下,选择适合自己的口味的才好。
而好喝的熟茶须具备三点特征:一是无堆味香气好。其香气总体来说是以陈香为主导,透其它植物特殊香气。二是滋味要鲜甜,鲜、甜都是接受度高、令人愉悦的滋味。三是汤感要润、要滑,给人舒服的口腔感受。
优质的普洱熟茶,茶汤黏稠,汤水融合,香韵迭出不穷,不挂舌不锁喉,饮若吞珠,口腔生津没有燥感,饮之生津回甘。
购买灵活,方便携带
有一些产量少的熟茶,只能通过特定渠道购买。时间、经济成本花费较高,不适合普通大众当做日常饮品。日常品饮的熟茶应该是可以通过线上或线下渠道轻松买到。
日常品饮的熟茶除却购买方式灵活多变,还应具有“冲泡灵活、便捷携带”的特点,例如津乔最近上市的“乔木春”就是采用“小方印”设计,这样的设计能保持茶叶完好的条形,既有冲泡的美观美味,又具备收藏条件。
简单来说,一款满足日常品饮的好熟茶,需要达到性价比高、品质上佳、口感滋味好以及购买、携带方式便捷等因素的考量。
津乔最近上市的“乔木春”可以说是为“高品质日饮茶”为标准量身定做的,其精选勐库2019年春茶发酵,辅以津制工艺,延续传统配方制作,采用津乔经典“小方印?”形制,价格亲民实惠,是日常品饮的首选。
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