上篇给大家简单介绍了生茶的工艺，然而提到与之相对的熟茶，我们往往只能想到其中的关键工序“渥堆发酵”，至于熟茶究竟是如何制作出来的，并没有任何切实的概念。为让大家更加了解熟

普洱茶复兴的这二十年来，科研界对渥堆发酵微生物的研究不断深入，所有报告中列出的微生物类型，大致都可以分为细菌、酵母菌，以及被误解最深的霉菌。

第一批珍珠饼茶熟茶早在2007年以前就参与过拍卖，一件珍珠饼茶的拍卖价格高达十几万，在当时的熟茶中，拍卖价格是为最高的。

第一批珍珠饼茶熟茶早在2007年以前就参与过拍卖，一件珍珠饼茶的拍卖价格高达十几万，在当时的熟茶中，拍卖价格是为最高的。

熟茶的苦底分为正常的苦和不正常的苦，不正常的苦过重、难化、不舒适，往往是因为原料、工艺、仓储的不正常造成的。比如出现焦苦，可能是发酵程度过高。

2020年8月8日，江苏海安龙润百家姓茶网红基地盛大开业，打造中国茶礼新空间，成为新晋网红店！十二年前的这天，“北京奥运”选择了龙润茶成为特许生产商，十二年后的这天，我们再次全新

正皓“厚礼”为普洱熟茶，是运用正皓独门“竹筐离地工艺”发酵而成。采用食品级304不锈钢替代传统木板来隔离地面，产品更干净、卫生、安全。

一款令人欢喜、令人痴迷的熟茶，永远是刚柔并济、茶汤饱满、粘稠厚滑的。就像形容一幅传世的书法作品气纵韵横。熟茶是活的，是有生命变化的，静静的品一杯熟茶

茶汤滋味呈现出的“茶水分离”，最直观的感受就是茶还是茶，水还是水，内含物质与水没有很好地融合在一起，使得茶汤口感有所欠缺，香甜度很难激发出来。

今日开始才是开端，杖朝之年的匠人邹炳良先生集62年制茶技艺之大成，精选勐海地区国家优良茶树品种勐海大叶种晒青毛茶，经适度发酵拼配而成。

润元昌的熟茶，基本会使用陈化几年的发酵料制作成品，且成品会在仓库陈放一段时间再出厂，现喝也能有不错的口感。

老茶头和宫廷熟茶一样，不是单独发酵而成，而是在熟茶渥堆发酵完成后精制筛分后得到的。