易武正山，贡茶之巅，葱郁而苍茫，古老而神秘，散落的浮雕、石碑、石路、茶庄，无不诉说着一个茶叶王国的繁盛，蕴化出麻黑至香、高山至润、弯弓至柔、落水洞至韵、刮风寨至甜的韵味。

此款易武珍品精选采用云南省勐腊县易武正山乔木大树晒青毛茶为原料（春茶），来自深山森林的易武茶，山野之气强烈，但回甘很快，之后唇舌间便是满满的甜香。

福元昌，普洱茶百年历史老字号。余福生，福元昌号创始人，于民国年间在易武大街开创此号。“福元昌号”凭借余福生的勤奋诚信、选料考究，工艺精良，赢得极高的声誉，荣列当年四大名茶

黑易武，原料生态环境好，条索黝黑，茶汤油亮，甜润回甘，滋味浓滑，呈“易武为后”之醇香绵滑。

普洱熟茶的1 0时代，源于20世纪70年代。为了解决普洱茶消费市场自然陈化周期过长，老茶供给紧缺的问题，以追求普洱茶快速熟化为目的的渥堆发酵工艺应运而生。其品质追求甜滑陈香，刺激

森木大河2012 ：大山大河，品成熟易武茶经典风味

这一次茶叶进化论找了几款市场上比较有代表性的易武熟茶，与茶友们一起分享品鉴，探讨真正的易武风格是怎样的？为什么会产生这样的风味？以及好在哪里？面对普洱茶中高端价位的易武茶

普洱熟茶，爱者，好其甜润醇滑，属饮熟茶；甚爱者，追求饱满醇厚甘甜，属品饮熟茶；深爱者，寻求独具风格与个性化，属品鉴熟茶。

真正的奢侈品，不是有钱就能消受的起。要理解其中的奥妙，需要了解其中的文化，品味其中的细节，需要具备未曾衰老的激情，有仰望星空的情怀和遨游宇宙的激情。

福海茶厂所在的西双版纳勐海县，位于西双版纳州西部，被称为“中国普洱茶第一县”。这里是中国疆域的边陲，却是茶马古道贸易的中心。勐海所产的茶叶品质优秀、远销各地，早在民国年间

「易德熟茶」的推出，在很大程度上改变了人们对用易武原料，能制出如此厚重饱满的熟茶的认知。对于喜欢挑战的郑少烘来说，用易武原料制成具备易武茶特点，并且圆润适口、风格凸显的

《黄帝内经素问·四气调神大论》曰：“天地气交，万物华实。”张志聪注云：天地气交，阳气施化，阴气结成，成化相合，故万物华实。

我们试图梳理了熟茶的发展史和工艺史，从红汤茶到大宗熟茶，从勐海味到易武味，“易武味”能否成为熟茶第二个滋味代名词？下面是沙龙实录：

大约到了90年代中期，熟茶发酵技术已经日臻成熟，熟茶产品畅销海内。但消费市场却不再满足于此，老茶客们对熟茶产品提出了更高的品饮要求，普洱熟茶开始迎来了自己的2 0时代。