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茶语艾说:用心泡茶,用心品茶(茶生活第2期)

作者:艾文华  日期:03-27 来源:爱普茶网

2013年冰岛地界普洱茶

1、用心泡茶,用心品茶,“用心”才能识得茶的芳心。第四次开汤品饮冰岛地界,2013年,甜,韵上乘,迷人之处,一股浓烈的类似甘蔗的“甜韵”。

2、冰心先生说,雨后的青山,好像泪洗过的良心。会读书,会喝茶。这是清洗良心最有益的处方。

3、「论茶,茶汤应以柔厚为上,利薄为下。——暖暖」事茶者人,应以茶之德为德,以茶之品为品。以茶会友,艾老师今日推荐筱亿易武弯弓古树(普洱生茶),你品品,细品。

易武弯弓普洱茶

4、冰岛茶王树快走上老班章茶王树的命运了。一年采四次,早春采一次,春尾采一次,还不忘秋茶采一次,更不忘夏茶还要采一次。

冰岛茶王树合同

5、什么是合适?一种是“柴盐油米酱醋茶”,一种是“琴棋书画诗酒茶”,同样是“茶”,不同层次有不同的趣味,趣味同了,算是合适一点点了吧。

6、品书如品茶,论品茶,还出梁实秋之品,“但论品味,不问价”;论喝茶,鲁迅先生喝出了茶之真谛,“有好茶喝,会喝好茶,是一种‘清福’”。

7、景谷茶,特别是白茶种,做出来的普洱茶饼确实讨人喜爱。能力有限,越来越多的茶农找来,帮忙推广~待春茶上来看看品质如何!?

艾老师和景谷茶农交流

艾老师和景谷茶农交流

8、善,是一切事物的本源。善,如同山间的溪流,绵绵不绝。或许,在某一时段,隐身于其他显现的事物中,但它依然存在。

对待生活,多一些善意。在这世上,每一个人都是来要饭的。怎么“要”?看各自学识和处世心态,目的仅有一个,活着,为了更好的活着。

2018年藤条古树普洱茶汤

2018年藤条古树普洱茶汤

9、何为攸乐?

瞿秋白《赤都心史》:于此间突然遇见粗暴刚勇的画笔,将来派的创作,令人的神意由攸乐一变而为奋勤。

读书,喝茶,品生活中的这一抹闲适安乐,即攸乐。

她说,你真是有闲情逸致。

其实,心有诗意的人,我想,她有爱。

她说,若得懂她之人该是多大的幸运。

2002年老班章普洱茶茶汤

2002年老班章普洱茶茶汤

10、陆羽《茶经》说,茶之为用,味至寒,为饮最宜精行俭德之人。若热渴、凝闷、脑疼、目涩、四肢烦、百节不舒,聊四五啜,与醍醐、甘露抗衡也。“用心”待茶,就像“用心”待自己一样。

11、想做一款茶,名叫旮旯里,或者旮旯村。待到五年后,与今年种下的昭通苹果一批分享。

本文系艾文华老师微信朋友圈整理发布。

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