《2023年中国茶产业观察报告》

2023年具有特殊的意义。一是整个经济社会处于从新冠疫情防控转段后恢复发展的时期，承上启下作用明显；二是各行各业为走出疫情、恢复发展作出了多种多样的努力。具体到茶行业，既是同频共振，又个性鲜明，非常值得回顾总结。

中华合作时报·茶周刊全媒体作为行业媒体，肩负着推动行业恢复、塑造主流舆论、聚焦重点问题的媒体责任。因此，从疫情期间我们就开拓性实施了《行业观察报告》这种新的媒体服务计划，《2023年行业观察报告》是这个理念继续落地的结果。

该《报告》集中体现了两大特点：

第一个特点是突出“观察性”。本刊对行业发展所做的梳理总结和观察分析，出于推动行业发展、瞭望前瞻趋势的目的，依据2023年乃至过去多年对行业的采访、调研，同时也采纳了社会公共媒体和行业机构的数据。《报告》突出了作为行业媒体应该具有的政策性、专业性、前瞻性特质和要求。当然，这也可能就是它的局限性。因此，我们对《报告》的观察视野、观点表达的不足是有自知的。但我们的行业责任和公信力始终是保持高位的。

第二个特点是追求“聚焦性”。茶行业有产业链长、涉及面广、文化博大精深等特点。因此，对行业的观察分析需要“做减法”，有所舍弃，才能聚焦行业重点、热点。为此，我们在《报告》的策划阶段，就有所取舍，将重点锁定以下五个领域：一为茶文化、二为茶叶电商、三为茶文旅、四为茶行业培训教育、五为白茶，以图聚焦而精深、专注而有用。

近期，茶周刊公众号将按篇章陆续刊发《报告》全文，敬请关注。

今天，我们刊发《报告》导读，以飨读者。

《2023年中国茶产业观察报告》（一）

茶文化篇

导读：2023年是中华茶文化发展的振兴年。2023年，习近平文化思想首次提出，明确了新时代文化建设的路线图和任务书。茶文化作为中华优秀传统文化的重要组成部分，习近平文化思想的提出为中华茶文化的发展指明了方向、带来了机遇。国内茶事活动中，一个个节庆、一场场论坛，都在营造文化氛围，向人们展示着大雅之茶、大国之美。国际舞台上，普洱景迈山古茶林文化景观列入《世界遗产名录》；茶元素在“杭州亚运会、亚残运会”“成都大运会”“茶和天下雅集活动”等大型活动上频繁亮相……这些都在向世界传递着中华茶文化的博大精深与丰富多彩。茶文化兴则茶产业兴。在习近平文化思想指引下，中华茶人将担负起新的茶文化使命，助力中华茶文化走向世界。

《2023年中国茶产业观察报告》（二）

茶叶电商篇

导读：从宏观环境来看，2023年，我国电子商务保持较好发展势头。同时，茶叶市场规模持续扩张，国人饮茶习惯正在加速促进行业繁荣发展。茶叶电商在发展过程中出现了一些负面事件，但市场在，生机仍在。可以预见的是，电商领域的拓展是一场持久战，2024年电商领域会见证更猛烈的“炮火”，也将有更多的茶叶品牌突出重围，被市场看到。本文梳理了2023年茶叶电商发展情况，从现象看趋势、向难题寻突破。

《2023年中国茶产业观察报告》（三）

茶文旅篇

导读：梳理、观察疫情“平稳转段”后的2023年茶区一二三产业融合的发展和成果，可以看到，融合更加紧密、深化，以茶文旅差异化为主要诉求的自觉发展实践，呈现出愈加丰富的色彩和多样的可能性。整个茶行业在这个大时代、大转型、大产业、大舞台上，产业融合继往开来，文化觉醒与突破已经如日出东方、云霞蒸腾。

《2023年中国茶产业观察报告》（四）

茶行业培训教育篇

导读：2023年是中国线下经济复苏的机遇期，茶行业培训教育也随之迎来了机会。茶产业教育和人才培养工作得到了国家的高度重视，茶学高等教育在“新农科”建设上行稳致远，社会类茶文化培训教育遍地开花。但在繁荣的背后，还隐藏着“发证乱”、“走过场”以及涉茶新职业技能培训体系不完善等问题。

《2023年中国茶产业观察报告》（五）

白茶篇

导读：2022年，笔者总结了白茶的三大现象：白茶成为茶叶流通市场中兵家必争的“标配”产品；白茶品类热度不减、势能犹在；云南白茶也要“乘风破浪”，借船出海。回顾2023年，白茶整体趋势与2022年保持一致，但也呈现出一些新变化。白茶的适口性和健康性让更多大众消费者容易接受，收藏性和投资性也满足了不少“老茶客”的需求。总体来看，2023年白茶市场稳中有进，消费趋势仍在上升，全年产量、产值双提升。

《2023年中国茶产业观察报告》课题组

组长：安明霞

副组长：赵光辉

成员：陈浩，梁妍，王璟，王子腾，丁慧钰

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