“在哀牢山海拔2000米的云雾深处，4000棵百年古茶树正讲述着生态与科技交织的现代茶经——这既是自然的馈赠，也是智慧的传承。”

4月19日的昆明同德广场，空气中弥漫着来自哀牢山腹地的茶香。本次推介活动由云南农业大学、云南省民族茶文化研究会、云南省普洱茶协会、南华县兔街镇人民政府、云南兔乐之综合开发有限公司五方联合主办，活动以翔实的科研数据与鲜活的生态实践，揭开了“养在深闺”的兔街古茶神秘面纱。

从秘境茶山到城市客厅

南华县委副书记、县长陈如军

云南农业大学校长李永和

14时整，彝族传统舞蹈《纵纵歌》的铿锵鼓点拉开活动序幕。舞台背景屏实时切换着哀牢山古茶园的4K航拍画面，云雾缭绕的深山古茶树与都市CBD形成奇妙对话。中共南华县委副书记、县长陈如军，云南农业大学党委副书记、校长李永和先后登台致辞，分别从政策支持和产学研融合角度为活动定调。随后登场的云南农大茶学院院长王白娟，用一组组硬核数据构建起整场活动的科技叙事。

生态茶山的科学认证

云南农业大学茶学院院长王白娟

王白娟院长发布的研究成果显示，兔街镇现存古茶园近1000亩，百年以上古茶树达4000余棵。更令人振奋的是理化检测数据：晒青茶样水浸出物含量48.64%～54.72%，茶多酚24.61%～31.54%，氨基酸3.03%～5.53%，三项核心指标均达到优质普洱茶标准。特别是咖啡碱含量1.89%～3.42%的“低咖啡因”特性，为开发特定人群茶品提供了科学依据。“这些数据背后是独特的生态系统。”王白娟院长结合生化检测报告指出，哀牢山南坡特有的高有机质土壤环境，为茶多酚与芳香物质形成提供了优越条件。气相色谱分析证实茶样中检测到芳樟醇、β-紫罗酮等关键香气成分，科学印证了茶农世代传承的“野兰花香透着熟果甜韵”的感官描述。

茶园里的循环经济学

当大屏展示茶园套种食用菌画面时，王白娟院长详解“茶-菌”复合系统：利用茶树遮阴特性发展林下经济，食用菌种植既可作为生态监测指标，又能通过菌丝活动改良土壤结构。该模式实现了“以菌促茶”的生态循环，印证了土壤改良对茶叶品质的提升作用。现场茶农代表表示，套种技术让茶园亩均效益显著提升，鲜叶收购价同比上涨。

从深闺秘境到价值裂变

通过三年科技攻关，兔街镇茶产业实现跨越式发展。王院长用两组对比数据揭示产业升级轨迹：2021年全镇茶产业产值800万元，至2024年突破1亿元大关，茶农人均增收从2220元提升至6000元。在科技展区，云南农业大学团队展示了茶叶深加工创新成果，包括茶多酚提取物制作的护肤品系列，例如口红、唇膏、香皂、面膜、香水等产品，以及茶树修剪物循环利用等技术，这背后的推力，正是科技赋能带来的价值重构。

彝绣茶盒里的文明对话

当身着传统彝绣服饰的模特手持创新茶具亮相T台时，现场快门声此起彼伏。据活动主办方介绍，“兔乐之”茶具礼盒以云南南华兔街“千年茶乡”为灵感，将茶韵、兔影与彝乡文脉凝于素白杯身。主体Logo以舒展的茶叶为形，叶脉勾勒出灵动的彝族剪影兔，翠绿色彩如春茶初绽，内嵌的茶脉纹理似山水延绵，暗喻兔街茶马古道的悠远传承。在古茶树认养环节，树龄逾800年的1号古茶树以6.8万元完成认养程序。根据活动公示规则，认养资金将全额纳入昆明市青少年发展基金会监管的凤凰社区基金，定向用于残疾人康复设施建设与技能培训。云南农业大学团队为每株古茶树建立数字化档案，认养者可通过专属系统查看生长数据。这种“文创+公益”的创新模式，为传统茶产业注入新的活力。

茶产业变革的南华启示

这场推介会最值得行业借鉴的，是其建立的“生态价值转化模型”。科技赋能的精准化路径：不再是简单的产学研对接，而是建立“专家工作站+科技小院+专题培训”的三级赋能体系，真正实现技术落地。文化表达的当代性转化：拒绝符号化堆砌，通过彝绣纹样的数字化解构、茶道仪式的场景化重构，让传统文化焕发新生。公共品牌的共建逻辑：政府背书不越位、企业主导不独享、茶农参与不失语，形成“品牌共有、价值共享”的治理格局。生态价值的市场化实现：古茶树认领本质是生态服务价值的产品化，为绿水青山转化金山银山提供可行方案。

以古茶树承载生态价值，以深加工挖掘经济价值，以彝绣传承文化价值，以助残基金升华社会价值，构建起传统产业转型升级的系统化解决方案。当记者看到残障儿童制作的茶艺摆件与深山古茶同台展出时，突然理解活动主题“兔乐之”的深意——“乐”不仅是品茶之乐，也是产业共荣之乐、文化共生之乐、社会共融之乐。

联合主办：云南农业大学，云南省民族茶文化研究会，云南省普洱茶协会，云南兔乐之综合开发有限公司

承办：云南广播电视台文旅节目群

协办：同德·昆明广场

图文来源：普洱杂志，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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