2000年以来，随着茶产业的快速发展，中国与世界的交流互融，茶文化呈现出繁荣局面，茶知识得到了广泛普及，这其中，得益于茶文化图书的大量出版。近期，中华合作时报·茶周刊全媒体联合茶书网就近三年茶文化图书的出版市场进行了调查统计，现状如下：

由数量增长向质量提升转变

自2000年后，茶文化书籍出版数量在逐年增加，2010年后，增加幅度较大。据茶书网介绍，2000年时，每年公开出版的茶书可能不到10本；到2010年时，已突破百本，出版数量快速增加；到2020年达到高峰，之后开始下降。下降的原因主要是受疫情影响和出版成本的增加。

众所周知，近年来，国家新闻出版署收紧了书号，减少了书号资源的下放数量，导致书籍出版的难度越来越大。书号的收紧，意味着提升书籍品质，出版社精心策划选题，邀约权威作者，讲究设计装帧，全面提升茶书品质。

出版单位品牌效应显现

随着茶文化图书出版数量的增加，部分国字号大型出版社为提升出版质量和树立茶书出版品牌，组建了相对专业的部门，专注茶行业书籍出版，每年茶文化书籍的出版数量在增加。

统计发现，从2019—2021年出版的茶书中，中国农业出版社、中国轻工业出版社、华中科技大学出版社出版的茶书数量逐年增加，正在形成品牌效应。这些单位通过积极参加茶行业博览会、参评每年的茶媒联盟推荐阅读十大图书、召开重点茶书发布会等活动，打造茶书在出版领域的品牌影响力。

茶书内容正在走向科普化

从出版内容来看，调查统计显示，科学普及类和社科人文类占比较高，学术技术类和产业经济类占比在下降。这意味着横跨一二三产业的茶行业，正在走向融合发展，茶文化书籍的语境和表达方式也发生了巨大的变化。

茶书的读者分为两大部分，茶行业专业读者和社会大众读者。专业读者以知识提升为主要需求，更注重书籍的权威性和专业水准。而大众读者的需求更侧重茶知识的普及性和可读性，内容深入浅出。通俗易懂成为茶文化图书作者的共识，也意味着发行量的扩大。

据统计，2000年之前出版的茶书，首印大多在1000册以下；2000年—2010年，印刷量多在1000—2000册；2010年之后，印刷量多在2000—5000册。近年来，发行量5000册以上的图书比比皆是。

定价多位于30—100元

调查显示，购买茶文化图书的人群年龄大多为30岁以上，这部分人群收入较高，对生活品质有着更高的追求，热衷于传统文化。而中国茶文化，悠久历史、蕴含诸多文化元素，茶图书成为该类消费者重点选购的图书。经常有购书者反映，茶书的定价相对于文史类等大众书籍来说价格略显偏高，这与茶书的发行量相对较少有关。

调查中，多数读者认为科普类的茶文化书籍期望价格在50元以下。事实上，合理的定价，意味着茶书发行量的增大，也对茶书的宣传起到更广泛的作用。

内容由综合类向垂直类方向发展

中华合作时报·茶周刊全媒体注意到，随着茶产业的深入发展，茶文化图书内容由综合类向垂直类方向深入。过去更侧重于中国茶的历史文化、茶叶类别等综合知识的普及。

近年来，茶书内容愈加细分，按照每一个茶叶品类出版的书籍越来越多，如福鼎白茶、安化黑茶、六堡茶等每个茶类均有多本书籍出版，有的细分到某个茶类的细分产区，如普洱茶产区中的古六大茶山、景迈山等；有的专注茶席、贡茶、调制茶饮等内容。调查中发现，随着一些茶类的市场热销，出版的书籍也随之增多，如近年来，黑茶、白茶市场的兴起，该类茶的书籍出版也在逐年增加。

线上渠道正在成为茶书销售主体

从销售渠道来看，网络已经成为全民购书的主渠道，各大出版社均在当当网、京东、淘宝等商城开设旗舰店，上架销售出版书籍。由于茶行业书籍相对专业，也诞生了几家专注于茶书销售的平台，如创办15年的茶书网，涵盖了国内自上世纪九十年代以来出版的所有茶书，以全、专为特色，通过线上、线下销售相结合的方式，成为国内最大的茶书销售平台。

此外，随着自媒体的兴起，一些专注茶文化研究的工作者精选部分优质茶书，针对特定人群，通过自媒体平台进行推广销售。

出品：中华合作时报·茶周刊全媒体

图文来源：茶周刊，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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