普洱茶风味志:江外高士—帕沙
茶山地理
帕沙隶属于西双版纳州勐海县格朗和乡帕沙村委会,所属西双版纳帕沙茶区,在帕沙中寨往下俯瞰可以看到整个格朗和乡,植茶区在1600米-1800米的原始森林之间,年均气温22摄氏度左右,年平均降水量1500毫米,终年云雾缭绕,犹如仙境,植被茂盛,林下腐植土丰富,茶树生长茂盛,造就了帕沙茶如山间精灵般的灵动优雅,茶园主要集中在帕沙中寨和新寨,核心古茶园“犀牛塘”古茶树树龄普遍较大,茶山海拔较高,原始森林生态保护良好,是云南古茶园保护最好的茶山之一。
茶种资源
帕沙茶树品种为勐海大叶种群体种,最优质的古茶园集中在帕沙中寨,其中犀牛塘片区尤甚,其茶树树龄主要在300-500年之间,帕沙中寨古树茶春茶产量8-10吨,全年产量15-20吨。
文化历史
帕沙为哈尼族村寨,与老班章和南糯山的爱伲人为同一支系,“帕沙”哈尼族语意为“挺拔的森林”,这也寓意着帕沙怡人优美的自然环境,据传帕沙的爱伲人祖先是从江内迁徙而来,距今已有七八百年的历史,由于爱伲人没有文字,这些信息只能从他们祖祖辈辈的口口相传中得知。
口感风味
帕沙茶口感清甜甘爽,香气高扬清劲,呈现清雅的蜜兰香,汤质饱满细腻,入口微有苦底,入口即化后回甘强烈,口齿留香,层次变化丰富,新茶时汤色黄绿,汤质细腻有力,刚柔并济,茶汤醇厚,喉韵清爽舒畅,是帕沙独有的特点,后期转化效果非常好。
茶品:2022春帕沙古树茶
规格:200g/饼
市场售价:1880元/饼
茶品:2021秋帕沙古树茶
规格:200g/饼
市场售价:990元/饼
帕沙古树茶以其特有的“甘甜厚韵”近几年在普洱茶市场中异军突起,特别是“犀牛塘”古茶园有优良的生态环境,古树茶品质卓越,素有“赛班章”的美誉。随着帕沙古树茶的崛起,帕沙茶的市场影响力在勐海茶区中已经远超传统“新六大茶山”中的“南峤”而仅次于布朗山。“帕沙茶山”已经替代“南峤茶山”成为新六大茶山中一颗熠熠生辉的明星。相信交通的改善和更多人对帕沙茶的喜爱,以及在“犀牛塘”核心IP的引领下帕沙古树茶会受到更多爱茶人的追捧进而成为普洱茶“十大顶级名寨”中的新宠!
图文来源:云柯庄园,经授权爱普茶网转载,观点仅代表作者个人。
普洱茶选购、咨询,敬请添加艾文华老师个人微号:814917310