“馨兰熙号”品牌主理人阿海分享交流的茶品，2023年一扇磨头春古树单株纯料生茶

冲泡方式：

茶样约7.5克（散料），120ml白瓷盖碗，办公室桶装水，以90～95度水温冲泡，不使用茶滤网，快速洗茶一次，醒茶一分钟，初始以3～5秒速度快冲速出，然后依滋味呈现适当延时冲泡，尾段沸水重闷。

品饮感受：

干茶，花草甜香、草木甘香；

洗茶，花草甜香伴随着植物甘甜气息，香气高扬，茶汤散发着植物清甜，有点像煮玉米须的甘甜气息，叶底花草香、草木甜香、木质甘香，挂杯花草蜜甜香；

冲泡品饮，花草甜香，香气悠扬，伴随着淡淡的植物清香、脂粉甜香，入口甘甜，隐透些许植物清涩，隐隐微苦，微微需要去捕捉的薄涩，苦涩于口腔、舌面一闪而过，生津回甘随之而来，茶汤顺滑、绵柔，水路相对细腻，顺喉而下，过喉留甘，齿颊间草木甘甜留存，喉部花香、草木甜香回馈，香气已经初步融入茶汤中，汤水含香，花草香～草木甜香～木质甜香，伴随着贯穿始终的植物清香，干净、纯粹，随冲泡产生细微的香韵渐变，苦感轻微，没有明显苦味，只余淡淡苦韵（沸水重闷，苦感会略显），微涩，涩不累积也不粘留，化开速度快，带来持续的生津回甘，汤感随冲泡愈发饱满，汤质绵密、紧致，柔、滑、细密，舒顺，喉韵清晰，韵感律动持续并随品饮渐有下沉，气感温润，随品饮缓缓向身体发散渗透，持续不断，肠胃生硬感近乎不显，隐有寒凉感，体感刺激性相对小。

（叶底）

品鉴结论：

优点：干净，纯粹，苦涩轻微，茶汤绵柔细滑，汤感柔顺，汤质饱满，喉韵清晰，韵感沉入，气感温润，回韵悠长；

缺点：隐透青涩，气感强度一般，香气、滋味丰富度以及汤感绵厚度有待时间打磨。

当下品饮评价：

评分：每个评分项满分10分

1、香（茶香表现）：9分

2、甘（生津回甘）：9分

3、重（茶质表现）：8分

4、滑（汤感表现）：8分

5、气（茶气表现）：7分

6、韵（韵感表现）：9分

（注：“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测，“气”主要是体感标准，”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数，评分只针对当下口感滋味）

综合品质点评：

香韵佳，汤感柔，干净，纯粹，柔甜，细滑，尽显易武茶香扬水柔，温润甜美的一面，喉韵清晰，韵感下沉，茶汤舒顺，甘泽凸显，回味悠长，品饮适口性和愉悦感高。

适宜蒸压成型，短存期藏养褪去青涩后即可开始品饮。

可喝可藏的一款优质茶品。

发烧友玩家级评级标准：4#中

作者：茶客老金，图文来源：茶客老金的品茶日志，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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