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交流茶品——高杆熟茶(馨兰熙号)

作者:茶客老金  日期:06-17 来源:茶客老金的品茶日志

馨兰熙号高杆熟茶普洱茶

“馨兰熙号”品牌主理人阿海分享交流的茶品,高杆熟茶,未知信息,直接喝。

馨兰熙号高杆熟茶普洱茶

馨兰熙号高杆熟茶普洱茶

冲泡方式:

茶样约9克,180ml紫陶小品,市政过滤水,保持95度以上沸水,快速洗茶两次,醒茶两分钟,不使用茶滤网,初始以10~15秒速度缓注缓出,然后依滋味呈现适当延时冲泡,尾段沸水重闷。

馨兰熙号高杆熟茶普洱茶

(洗茶水)

馨兰熙号高杆熟茶普洱茶

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馨兰熙号高杆熟茶普洱茶

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品饮感受:

干茶,发酵熟香、木质糖香、蜜甜香、淡淡陈木香,散发丝丝醇甜气息;

洗茶,出汤橘红透亮,汤色有“高级感”,花蜜甜香、花果香、木质糖香扑鼻而来,茶汤散发木质醇甜、蜜糖香甜气息,叶底木质糖香、发酵熟香、糯甜香、蜜糖香,没有渥堆味和异杂气息,挂杯木质糖香、蜜甜香;

冲泡品饮,甜醇气息扑面而来,蜜糖香混合着果蜜甜香、木质糖香,入口醇甜,初始无苦、无涩,醇甜凸显,直接的果蜜糖甜与淡淡的回甘交织,汤水绵滑,柔顺,顺喉而下,舌面微有清凉感,舌两侧、舌底开始冒小泡泡,生津随之而来,随冲泡,木质醇香、果糖香、蜜糖香已经初步融入茶汤中,汤水略生香,隐隐微苦,需要去捕捉的薄涩,苦涩于口腔、舌面一闪而过,迅速化开,不停留,木质甘醇、蜜糖香甜相伴,生津回甘持续不断,甚至有点“舌底鸣泉”的感觉,汤质绵密、饱满,汤感绵糯柔滑,有“团”感,输出平稳,木质香醇愈发凸显,隐有喉燥,润度稍欠,喉韵清晰,韵感律动持续并随品饮渐有下沉,气感温润,腹部温热感随品饮缓缓向身体发散渗透,后背毛孔打开,额头微汗,身体渐有通透感,肠胃隐有“暖”意,体感舒适。

馨兰熙号高杆熟茶普洱茶

(叶底)

品鉴结论:

优点:干净,香醇,苦涩不显,甘醇突出,汤质饱满,汤感绵柔顺滑,喉韵下沉,气感温润、通透,留韵持久,回味悠长。

缺点:喉部微有燥感,滋味丰富度、汤感绵厚度、润度、陈韵有待时间打磨。

当下品饮评价:

评分:每个评分项满分10分

1、香(茶香表现):9分

2、甘(生津回甘):8分

3、重(茶质表现):8分

4、滑(汤感表现):8分

5、气(茶气表现):9分

6、韵(韵感表现):8分

(注:“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测,“气”主要是体感标准,”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数,评分只针对当下口感滋味)

综合品质点评:

应该是一款新熟茶,而且是品质非常好的一款新熟茶,干净,香醇,饱满,温润,甜、柔、顺、滑,喉韵清晰,留韵持久,回味悠长,具备“高级感”,品饮愉悦感和舒适度相对高,隐有喉燥,略微沉淀一下,褪去燥感,即可当下品饮,也可以继续陈化藏养以待整体丰富度、汤感、陈韵提升后再喝,愉悦感会更高。

熟茶品质评价分级:享受级

作者:茶客老金,图文来源:茶客老金的品茶日志,经授权爱普茶网转载,观点仅代表作者个人。

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