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交流茶品——2023年困鹿山乔木(孙德忠)

作者:茶客老金  日期:07-10 来源:茶客老金的品茶日志

孙德忠2023年困鹿山乔木普洱茶

东北小孙分享交流的茶品,2023年困鹿山乔木

孙德忠2023年困鹿山乔木普洱茶

孙德忠2023年困鹿山乔木普洱茶

冲泡方式:

茶样大概约3.5克(散料),140ml慕古明式,办公室桶装水,90~95度水温,快速洗茶一次,醒茶一分钟,初始以10~15秒速度缓注速出,然后依滋味呈现适当延时冲泡,尾段重闷。

孙德忠2023年困鹿山乔木普洱茶

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孙德忠2023年困鹿山乔木普洱茶

孙德忠2023年困鹿山乔木普洱茶

孙德忠2023年困鹿山乔木普洱茶

品饮感受:

干茶,花草香、草木甜香;

洗茶,花香、果香、草木甜香,香气高扬,茶汤散发草木清甜气息,叶底花草甜香、草木甘香,挂杯花草甜香、奶糖香、蜜甜香;

冲泡品饮,花草清香,香气清雅,花香、草木香入汤,汤水含香,入口清甜,初始无苦无涩,直接的清甜感与回甜交织,香氛在口鼻间弥散,伴随着隐隐的草木青涩气息,随冲泡,隐隐微苦,微微薄涩,苦不粘留,涩感中后段略有累积,品饮间歇化开,生津缓缓而来,持续不断,汤水相对细腻,汤感柔顺,偏甘冽,汤质不厚,偏薄,滋味略显单薄,丰富度不足,清润甘泽,隐有喉韵律动,微有清凉感,气感不显,肠胃略有寒凉感,体感微有刺激性。

孙德忠2023年困鹿山乔木普洱茶

(叶底)

品鉴结论:

优点:干净纯粹,香甜凸显,苦涩轻微,清润甘泽;

缺点:略显青涩,茶质不厚,滋味单薄,汤感绵滑度有待时间打磨。

当下品饮评价:

评分:每个评分项满分10分

1、香(茶香表现):7分

2、甘(生津回甘):7分

3、重(茶质表现):6分

4、滑(汤感表现):7分

5、气(茶气表现):5分

6、韵(韵感表现):6分

(注:“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测,“气”主要是体感标准,”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数,评分只针对当下口感滋味)

综合品质点评:

非常干净的一款茶,纯粹,香气清雅,苦涩轻微,甜度突出,适口性尚可,有略似绿茶的韵致,树龄不大,气韵等某些指标不能强求,可以作为日常口粮调剂,特别是炎炎夏日,作为绿茶的替饮,至少比普通绿茶显得相对醇厚。

发烧友玩家级评级标准:1#下

作者:茶客老金,图文来源:茶客老金的品茶日志,经授权爱普茶网转载,观点仅代表作者个人。

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