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开汤:下关2021布朗山孔雀生态饼

作者:慈航居士  日期:12-29 来源:七子饼的江湖

下关沱茶2021布朗山孔雀生态饼品质特点

器具:150cc紫砂壶

投茶量:9克

用水:过滤纯净水

下关沱茶2021布朗山孔雀生态饼品质特点

润茶一道,叶底香气浓郁,布朗茶转出来特有的果涨,蜜涨交织,无烟香,挂杯香中等偏上。

第1~2泡(8秒左右):

茶汤浓强度较高,苦涩相对平衡,回甘明显,汤感蜜香,果香,饱满度适中,水路中等偏上,有一定的余韵。

下关沱茶2021布朗山孔雀生态饼品质特点

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第3~4泡(8秒左右):

涩感愈发明显,甜度跟得上,涩感不违和,还有一定的苦底,厚度适中,有一定的留存,喉底有轻润感。

下关沱茶2021布朗山孔雀生态饼品质特点

第5~6泡(10秒左右):

茶汤浓强度略有转弱,甜度转换得可以,趋势明朗。涩感明显,有甜度包裹,整个汤质显得充实。余韵不错。舒适感可以。

下关沱茶2021布朗山孔雀生态饼品质特点

第七泡(15秒左右):略显水味,茶汤还不错的滋味,值得持续冲泡。

下关沱茶2021布朗山孔雀生态饼品质特点

综合茶评:

两年的转化,当初的青草味已经褪去,转出一些果香,混合一些蜜香的综合香,更好丰富的汤香。各方面都是往好的方向转化。

下关沱茶2021布朗山孔雀生态饼品质特点

茶汤从第一泡开始表现出典型布朗茶风味,当然不是属于霸烈风格布朗茶,有一定力道,厚度也是可圈可点,另外苦涩相对平衡,中后段涩感会更突出,还好甜度跟得上,撑起了整个茶汤的综合性。此茶值得持续去关注其转变。

笔者简介:通过茶给人最直观的感官,苦、涩、甜、香、鲜,来品鉴一款茶的优劣与后期的转化潜力。希望茶评能给喜欢普洱茶的茶友一个客观参考。

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作者:慈航居士,图文来源:七子饼的江湖,经授权爱普茶网转载,观点仅代表作者个人。

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