品鉴:下关2021布朗山孔雀生态青饼
作者:夫子 日期:09-03 来源:七子饼的江湖
器皿:150CC白瓷盖碗
投产量:10克
用水:农夫山泉
润茶:12秒左右出汤。挂杯香一般。
第1道:10秒左右出汤。茶汤有一定的粘稠感,汤感还算饱满,汤香适中,无烟香,略带青草香,苦涩感低,回甘一般。
第2道:10秒左右出汤。苦涩感均有提升,汤的饱满度还行,香气没多大变化,生津中规中矩。
第3,4,5道:12秒左右出汤。涩感明显增强。总体表现感觉还比不上前面两道,滋味有下降的趋势。涩感化的慢一些。
第6道:15秒左右出汤。茶汤的鲜爽度还行,甜度适中,涩感比较明显。
第7道:15秒左右出汤。显水味,试茶结束。
指标评分(满分为10分)
香(茶汤香气):4.5
鲜(茶汤鲜爽度):5.5
苦(茶汤苦度):5
涩(茶汤涩度):6
甜(茶汤甜度):5.5
综合茶评:
前段力度虽说不突出,但茶汤的饱满度还是可以的,中段表现得一般,有较强的涩感,但没有较好的甜去支撑,显得层次感不足。后段转甜后,喝着愉悦感还是不错。
从目前的表现,这款茶值得持续关注后期转化的。
作者:夫子,图文来源:七子饼的江湖,经授权爱普茶网转载,观点仅代表作者个人。
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