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销法45周年纪念(1976~2021),品下关销法沱纪念版

作者:华  日期:04-08 来源:七子饼的江湖

下关销法沱45周年纪念茶

销法沱是下关茶厂生产的云南普洱沱茶,外销法国始于1976年,历经40余年,又名“云南沱茶”、“窈窕茶”、“减肥茶”、“外销云南沱茶”。产品的麦号为7663,单沱规格有250克(销法大沱)、100克(销法小沱)、5克等,属于普洱茶熟茶。早期曾使用“中茶牌”商标,后期使用“松鹤牌”、“下关沱茶”等注册商标。是云南省下关茶厂和云南下关沱茶(集团)股份有限公司的出口创汇的主要产品。

销法沱给我的最大印象就是便宜,过往品饮的口感记忆,并不是自己所好。最近多次被茶友力荐,且说是特别纪念版,用料与工艺跟过往的销法沱提升不少,出于好奇心,便小入一盒,一探究竟。

用的是金属盒子,挺有特色的包装。

下关销法沱45周年纪念茶

下关销法沱45周年纪念茶

下关销法沱45周年纪念茶

压得不算紧,很容易就能撬开。

下关销法沱45周年纪念茶

芽毫挺明显,没有做撒面,里外一口料。

下关销法沱45周年纪念茶

器具:130cc盖碗

投茶量:8克

用水:农夫山泉

润茶:叶底有较重的堆味,枣香,挂杯香一般。

第1泡:有一定的苦涩感,堆味挺明显,甜度适中,茶水融合度一般,有明显的水味,饮后有生津感。

下关销法沱45周年纪念茶

下关销法沱45周年纪念茶

下关销法沱45周年纪念茶

第2~3泡:汤水厚度有所提升,稠滑度还行,就是堆味较重以及较重的发酵度,没有体验到一些更丰富的汤香。

第4泡:滋味有所下降,苦感倒没多大变化。其他方面没明显感觉。

下关销法沱45周年纪念茶

下关销法沱45周年纪念茶

第5泡:滋味虽持续下降,但还没显水味,且甜度挺好。

第6泡:重闷一泡。显水味,还有一定的滋味。试茶结束。

综合茶评:

1、用料:确实跟过往有所提升。

2、工艺:感觉还是一贯下关熟茶的发酵工艺,重发酵,重堆味。

前段,有一定的茶味,稠滑度与甜度算得上中等偏上,有较重的堆味,其他香气不明显,也许是刚刚上市不久,汤水有明显的水味,半年后估计有所改善。

中后段,甜度表现的可以,其他方面没有明显的记忆点。

总体来说,这款周年纪念版销法沱,品质确实有所提升。但跟一款优质熟茶还是有段距离。

笔者简介:不是什么大师,更不是什么教父,目前仅仅只是几位喜欢普洱茶,并且有10多年普洱茶从业经验的从业者。因为日常有较多机会喝到各种品牌的茶,有大厂,有小厂,也有原料。凭着自己的经验和感官,以及通过茶给人感官最直接的五个维度:苦、涩、甜、香、鲜,来品鉴或审评一款茶。个人认为这五个维度的综合分越高,这茶品质就越好。希望开汤文能给喜欢普洱茶的茶友一个客观参考。

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