四川茶友分享交流的茶品，2023年哆依树。

冲泡方式：

茶样约8克，150ml宝琉（紫砂）汉瓦，市政过滤水，不使用茶滤网，以90～95度左右水温控温冲泡，快速洗茶一次，醒茶一分钟，初始以3～5秒速度快冲速出，然后依滋味呈现适当延时冲泡，尾段重闷。

品饮感受：

干茶，花果香、木质甘香，香气略显低沉，散发阵阵带有果糖甜香的木质甘醇气息；

洗茶，花果香悠扬，间夹木质甘香，茶汤水果糖香，叶底花果甜香、果糖甜香、林木幽香、木质甘香，挂杯果香、乳糖甜香、蜜甜香；

冲泡品饮，花香、果香、林木甘香，香气馥郁、悠扬，聚拢形成氛围感，香氛沁入鼻腔，香甜气息扑面而来，茶汤入口甘甜，微苦，直接的花草甘甜和纯粹的植物清苦，微微薄涩于上颚一闪而过，苦瞬化，苦韵留，由舌中延伸至舌根，丝丝甘凉显于舌面，舌舔上颚，薄薄一层膜，涩感近乎不显，舌两侧微收敛，舌底开始冒小泡泡，生津不断，汤水绵柔细滑，顺喉而下，过喉留甘，齿颊间果糖甜、果木甘醇感留存，喉头花果香、果蜜甜香回馈。

随冲泡，香气愈发馥郁，茶香入汤，汤水含香，以花果香～木质甘香为主，果糖甜香为辅，蜜甜香为基底形成复合香韵，滋味渐显，微苦，微涩，甘醇凸显，味感直接且对口腔形成味觉侵占，口腔茶味足，余味悠长，苦涩随品饮略有累积但不粘留，迅速化开的同时伴随着持续的生津回甘，汤感绵柔有力，有“骨”有“肉”，整体架构坚实、饱满，汤质厚度尚可，茶汤外柔内刚，力道凸显，有劲儿，“精、气、神”足，气感渗透力明显，有穿透力，直透后背并进而向身体发散，毛孔开，微汗，随品饮渐有通透感，喉韵清晰，韵感律动持续并随品饮渐有下沉。

耐泡度不错，汤质输出平稳，汤感绵厚度稍欠，一直处于一个平直状态，稠厚感略有不足。

品饮中后段苦涩稍显，有些许生硬感，略影响口腔舒适度，有点“刮肠胃”，体感也有些许刺激性，好在苦涩不粘留，品饮间歇迅速化开，满口香甜，清凉舒爽。

尾水甘醇，微苦涩，气力犹在，花果香～木质甘香贯穿始终。

（叶底）

品鉴结论：

优点：香韵佳，滋味足，汤质厚度尚可，茶汤绵柔有力，气感通透，喉韵舒爽，韵感下沉，留韵持久，回味悠长；

缺点：中段苦涩稍显，略影响口腔舒适度，些许生硬感使得体感微有刺激性，滋味丰富度、温润感和汤感绵厚度有待时间打磨。

当下品饮评价：

评分：每个评分项满分10分

1、香（茶香表现）：9分

2、甘（生津回甘）：9分

3、重（茶质表现）：8分

4、滑（汤感表现）：8分

5、气（茶气表现）：9分

6、韵（韵感表现）：9分

（注：“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测，“气”主要是体感标准，”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数，评分只针对当下口感滋味）

综合品质点评：

品质非常好的一款易武哆依树茶品。

茶友的仓储很干净，必须表扬，在四川那个环境中能存的这么干，下功夫了。

气息干净，滋味纯粹，外显型茶品，有“浓酽”感，韵味易捕捉，气力足，通透，喉韵显，韵感下沉，留韵持久，回味悠长。

只是当下品饮略显生硬，苦涩稍显，汤感绵厚度也没有展现，温润感和舒适度以及整体丰富度有待时间打磨。

目前不适宜当下品饮，可以继续存储藏养以待后陈。

发烧友玩家级评级标准：4#上

作者：茶客老金，图文来源：茶客老金的品茶日志，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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