临茶双姝:寻味忙肺茶,邂逅梅子箐
——【龑王牌】喝有温度的茶,做有温度的人
【龑王牌】小众名山茶文化品牌,距离百年茶企品牌还有94年
茶,几经翻滚,见质;人,几番往来,见心。
在临沧永德的深山里,藏着两味“茶中豪杰”。一如老将坐镇,陈香厚重;一似少年侠客,清冽灵动。这便是被老茶客们称为“临沧双雄”的忙肺茶与梅子箐茶。它们不似冰岛、昔归那般声名远扬,却凭着独特风骨,在懂茶人的杯盏间自成江湖。
一、老将风骨:忙肺茶“贵陈不贵新”的醇化之道
永德县的忙肺山间,古茶树与云雾相伴而生。这里的茶,生来带着股倔强脾气。新茶入口,总能尝到三分桀骜的苦涩,像极了初出茅庐的少年郎。但真正懂它的人都知道,这茶里的乾坤,要交给时光来解。
忙肺大叶茶(图示中较大的一叶)。
龑王家还未创牌前,就推出了三个连续年份的忙肺茶品,即2017、2018、2019忙肺古树小饼。在2019年白露过后两周,彼时推出的2019忙肺古树小饼上市即空,印证了茶客们对“忙肺茶,贵陈不贵新”的共识。老茶客们深谙其道:新茶初成时如青涩少年,需经岁月打磨才能显露锋芒。
图为紫玉茶厂2005年忙肺春尖老茶
真正令人惊艳的是紫玉2005、2006年的永德仓忙肺老茶,堪称是临茶典范之作。开汤时,茶汤已成蜜色,在玻璃公道杯里泛着琥珀光泽。入口的厚重感让人想起古籍里常说的“茶汤如浆”,裹着山野的苍茫气韵,从喉头直贯丹田。最妙的是那缕若有若无的苦底,像老僧打坐时的木鱼声,声声敲在品茶人的心坎上。
图为紫玉茶厂2006年忙肺老茶
随后,在2021年,龑王家推出蓝版「2021忙肺」古树小饼,延续了忙肺茶的基因密码:条索粗壮如游龙,墨绿叶片间金毫闪烁。初品时明黄透亮的茶汤带着山野花香,当年新茶若存放至白露时节(昆明仓),便会蜕变成“隔年香”的妙韵。这正应了当地茶农的俗谚:“忙肺茶是睡美人,醒时要等三秋雨。”
图为蓝版2021忙肺小饼,张老师拍摄
二、少年侠气:梅子箐“宛如故人”的山水清音
如果说忙肺是老将风骨,梅子箐便是少年侠气。这个藏在永德另一端秘境古茶,连名字都透着诗意——“梅子箐”,让人未饮先醉三分。龑王家在2020年推出的梅子箐古树头春小饼,便以“甜如冰岛,香似昔归”的绝妙口感惊艳四座。
梅子箐茶山,艾老师拍摄。
开汤瞬间,梅子箐便展现出令人难忘的特质:清新花香裹挟着淡淡蜜韵,仿佛春山晨雾中飘来的第一缕风。茶汤入口的甜润感,让人恍若置身满是清凉的大山中的溪流之处。更妙的是那若隐若现的花果香,时而似兰芷幽芳,时而如熟果甘美,引得老茶客直叹:“此茶天生带着勾人魂魄的本事。”
虽无老茶佐证其陈化潜力,但懂茶之人从其饱满的茶质中已窥见端倪。从品鉴蓝版「2021梅子箐」小饼来看,开汤便见真章:花香混着蜜香直窜鼻尖,细闻竟有几分昔归茶的冷冽气质,入口却是另一番天地,冰糖甜在舌尖化开,山泉般的清冽感顺着喉咙滑落,最难得的是那份类似藤条茶的“毫香蜜韵”特质。正如龑王家老友所言:“梅子箐的妙处,在于今日能醉人,来日更可期。”
三、双姝并立:普洱江湖的日月同辉
这对茶界双子星看似风格迥异,实则同承永德山水之灵韵。忙肺如重剑无锋,以浑厚茶气见长;梅子箐似灵蛇出洞,凭曼妙香韵取胜。新茶客往往先为梅子箐的明艳所动,老饕们则更沉迷于忙肺的悠长余韵。
藏茶之道,在此显现智慧:忙肺经年愈显沉稳,20年陈忙肺老茶,更具品饮价值;梅子箐初露锋芒,正待时光验证其蜕变之美。龑王家茶友中,有将二者比作“普洱界的茅台与五粮液”,各有所长又相得益彰。更有甚者独创“阴阳泡法”:下午梅子箐醒神,晚间忙肺茶静心,将双姝特性发挥得淋漓尽致。
四、茶品档案
1、蓝版「2021忙肺」古树小饼:头春古树原料,滋味醇厚,宜藏宜品
蓝版「2021忙肺」古树小饼
产品规格:200克/饼,5饼/提
上市价格:268元/饼,1280元/提
艾老师推荐:蓝版「2021忙肺」古树小饼,其饼形周正,松紧适中,条索粗壮肥大、油润,色泽墨绿、显毫。其汤,明黄透亮;香气高扬、馥郁,蜜香较浓,花香次;滋味饱满,入口甜,生津快,略显苦涩;叶底匀整、鲜活,且有韧性。
2、蓝版「2021梅子箐」古树小饼:锅底塘核心产区,清凉冰韵,宛如故人
蓝版「2021梅子箐」小饼
产品规格:200克,5饼/提(手提布袋装)
原料产地:临沧梅子箐锅底塘区域,2021年古树春茶纯料。
上市价格:480元/饼,2000元/提
艾老师推荐:蓝版「2021梅子箐」小饼,是龑王家2021年出品的第4款普洱茶品牌茶,选用2021年临沧小微名山茶产地梅子箐锅底塘区域的古茶树茶青原料,精制而成。闻其香,香似昔归;尝其味,甜如冰岛。一杯梅子箐茶,似是故人来。
结语:这两款茶,该作何选择?
在龑王家茶室,常有这样的场景:老茶客更偏爱忙肺小饼,新朋友对着梅子箐茶汤惊叹连连。这两种茶恰似人生两种境界——少年时的鲜衣怒马,中年后的从容豁达。于我而言,茶路漫漫,急不得也快不得。就像那饼2006年的忙肺老茶,若不经20年时间打磨,哪来如今的苍劲气韵?
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