茶评:大益2019年「蜜韵」青饼
作者:小小 日期:05-04 来源:七子饼的江湖
刚刚收到茶友的样茶,趁着假期时间充裕,及时交作业。
干茶香气就很高,有点烟韵,样茶仓储一流。
器具:130cc紫砂壶
投茶量:8克
用水:纯净水
润茶:样茶撬得比较散,润茶时间15秒即可。挂杯香浓郁,叶底香气纯正,蜜甜香,没有像闻干茶的那种烟韵。
第1泡(15秒左右):浓强度中等偏上,苦涩平衡性不错,没有突兀感,甜度不算清晰,显蜜韵,茶如其名,另外确实有点夏枯草的味道,难道这是“药香”?
第2~3泡(20~25秒):浓强度变化不大,已经处于峰值阶段,甜度还是不够清晰,涩感会凸显出来,水路有显粗的趋势,蜜味依然不错,丰富感中规中矩,回甘力中等,后段生津的延续性还是可以。
第4泡(30秒左右):茶味开始往下走,水路确定了转粗,内质有点到顶的迹象,其他方面还是挺稳。
第5泡(60秒左右):显轻水味,蜜味也开始下降,甜度还在。
第6泡(60秒):水味加重,内质呈现出无以为继的现象。
综合茶评:
从汤色判断,当年应该是用了3~4年陈老料,到现在将近10年陈,已经是半步中期茶。
从原料外观,以及其呈现出来的蜜韵,大概率是拼有部分易武料。
中前段,有不错的茶力,蜜韵可圈可点,丰富感略有不足,全程甜度不算清晰,跟不上蜜味的节奏。
中后段在焖泡下出现一些果胶稠感,但内质有点乏力,无以为继的感觉,水路逐渐显粗。原料大概率以秋茶为主。
作者:小小,图文来源:七子饼的江湖,经授权爱普茶网转载,观点仅代表作者个人。
普洱茶选购、咨询,敬请添加艾文华老师个人微号:814917310