3.9万/公斤的茶喝起来啥味?2024钉耙山“猫耳朵”真实测评
——【龑王牌】喝有温度的茶,做有温度的人
【龑王牌】小众名山茶文化品牌,距离百年茶企品牌还有94年
茶,几经翻滚,见质;人,几番往来,见心。
在普洱茶界,每年春天都会掀起一场关于山头茶的狂欢。随着小众茶的热潮愈演愈烈,那些藏在深山里的古树茶正以惊人的价格刷新着我们的认知。景谷钉耙山,这个曾经默默无闻的产区,如今已然成为新晋茶王,其2025年古树茶单价高达3.9万元一公斤的行情,让不少茶客望而却步。
近日有幸在茶友张总处觅得一泡2024年钉耙山小叶猫耳朵普洱茶,约了三五知己共同品鉴。这款茶在业内传闻颇多,价格不菲,今日终得一尝,且将品饮感受如实记录。
一、初见:干茶与香气
120毫升盖碗,投茶7克。干茶条索紧结,细嗅,蜜香显,甜度高。温杯洗茶、润茶一道后,兰香与蜜香交织,香气直接而沉稳,没有过分的张扬,却让人印象深刻。汤色明黄清透,油润感十足;茶底散发着青味与花香,甜香若隐若现。第一印象就让人对这泡茶充满期待。
二、浅尝:惊艳的开场
头道茶汤:入口瞬间,兰香便在口腔中炸开,这种香气不仅停留在鼻腔,更能让舌面真切地感受到它的存在。生津之快令人惊讶,茶汤刚入喉,两颊便已湿润。汤感细腻顺滑,但随即而来的涩感提醒着这茶的力道。饮罢,满口留香久久不散。
第二道茶汤:延续了首泡的精彩,香甜鲜爽的滋味更加厚实饱满。涩感在口腔中堆积,却意外地带来了更持久的回甘。此时杯底香呈现出高雅的甜香与蜜香,有种沁人心脾的穿透力,让人不自觉深嗅再三。
三、再品:香与甜的变奏
第三道茶汤:将兰香蜜韵推向高潮,每一口都仿佛在咀嚼“茶汤”。汤感愈发饱满,竟生出几分饱腹感。涩感仍在,但生津更加迅猛,回甘如涟漪般层层扩散。这款茶的高香特质在此刻显露无遗,比著名的景迈兰香更胜一筹,难怪备受追求香气的年轻茶友追捧。
第四道茶汤:出现了有趣的转变,香与甜各占半壁江山。兰香依旧浓郁,但甜度明显提升。涩感渐弱,饮后口腔中泛起奇特的“粉黛”感,这种“香艳”甚至带着几分撩人的意味,让人想起古人“茶香袭人”的形容。
四、中段:临沧风味的联想
第五道茶汤开始,茶性转向甜美。兰香蜜韵依然显著,让人联想到临沧勐麻河茶的野兰花香韵。汤感保持细腻饱满,每一口都是享受。不过,期望中的“山野韵”始终未见踪影,这或许是钉耙山茶的一个特点——它更擅长用直接的香与甜打动人心。
第六至九道茶汤:渐入佳境,香甜成为主旋律。茶汤从高香型逐步转向高甜型,生津依然迅猛,但整体风格趋于平和。这几泡茶给人最深的印象就是“甜”——不是单调的糖甜,而是带着层次感的蜜甜、果甜、原叶甜,虽然友人笑称“寡甜”,实则余韵悠长。
五、尾水:耐泡度的考验
第十道茶汤:特意闷泡3分钟,想试探这款茶的底线。出人意料的是,汤色依然金黄透亮,油润感丝毫不减。入口甜润,原叶香清晰可辨,生津反应依旧强烈。这种耐泡度在古树茶中也属上乘,印证了原料的优秀品质。
六、总结:香艳动人的山野精灵
整体而言,2024年钉耙山小叶猫耳朵普洱茶给人最深的印象就是“香”与“甜”。从开汤到结束,兰香始终贯穿,中后段的高甜表现更是令人难忘。虽然缺少些传统普洱茶看重的“山野韵”和“茶气”,但其直接的感官冲击力足以征服大多数茶客。
值得一提的是,这款茶的涩感虽然存在,但转化极快,随之而来的生津回甘让人忽略了这个小小的缺憾。
作为一款高价小众茶,钉耙山小叶猫耳朵确实有其独到之处。它或许不适合追求传统普洱茶韵的老茶客,但对喜欢高香高甜风格的饮者而言,这无疑是一款难得的好茶。在普洱茶日益多元化的今天,这种个性鲜明的产品,正为茶友们提供着更丰富的选择。
最后不得不提的是,面对3.9万元/公斤的高价,普通茶客恐怕只能像我这样“蹭茶”解馋了。好茶常有,而钱包不常鼓,这或许是当代茶人最真实的无奈吧。
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