2016年推出的珍藏孔雀，跟后面推出的「精品孔雀」与去年推出的重磅「四星孔雀」不一样，它不是一款烟香茶，也许是跟后面的轩辕号，猪饼，是一个方向，兰香，梅子香路线。

1601珍藏孔雀第一次开汤应该是三年前，进入2026年，陈期满十年，再加上前几天有茶友咨询这款茶，最近喝多了新毛料，是要换换口味，再拿出来品一品。

器具：120cc紫砂壶

投茶量：8克

用水：农夫山泉

润茶一次，叶底显梅子香，轻兰香挂杯香中上。

第1泡（约6秒）：浓强度中上，无明显烟香，有些同行说带点烟韵，也说得过去，明显果酸香，梅子韵，苦涩平衡良好，甜度与回甜不错，汤体厚度均衡。

第2～3泡（约6秒）：茶汤厚度提升，甜度表现突出，搭配适度苦涩，口感饱满有力，张力感明显，喉韵清晰，尾韵绵长，留香稳定。

第4～5泡（约8秒）：苦感较为明显，涩感较轻，甜度依旧在线，汤体厚度略有回落，整体饮感舒适，梅子韵保持稳定。

第6～7泡（约12秒）：甜度优异，茶味渐淡但汤体紧致，渐显冰糖甜感，口腔愉悦度高，留香持久，齿间留甜明显。

第8泡（约15秒）：茶汤略带水味，冰糖甜感清晰显现。

综合茶评：

前段苦涩均衡，甜感包裹协调，力道充足，转化与仓储表现优秀，已呈现清晰梅子韵；不足之处为水路略粗，头春大树茶比例不高。

中段转甜显著，苦甜交融，尾韵与留存度俱佳，品饮愉悦感强。

尾段冰糖甜突出，耐泡度与韵味续航良好。

有想法整片入手的，或者可以再等等，这两年“等等党”都赢麻了。有兴趣可以试试品鉴装。

图文来源：七子饼的江湖，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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