——【龑王牌】喝有温度的茶，做有温度的人

【龑王牌】小众名山茶文化品牌，距离百年茶企品牌还有93年

茶，几经翻滚，见质；人，几番往来，见心。

前些天，看到一位相熟的茶友在朋友圈晒出一组90年代金瓜沱茶的照片，图片拍得干净，茶色温润，看着很养眼，便多问了几句。茶友说，这是90年代末的东西，因为年头久了，茶体早已不再紧实，稍微挪动一下，表面就簌簌地往下掉茶叶。他把散落的碎茶收集起来试着冲泡，没想到喝着还不错，于是索性把整颗金瓜沱都撬开了。

说起金瓜沱茶，早些年在茶行里，它其实更像一种工艺品，而不是日常饮品。很多店铺会专门压制一些金瓜沱、茶柱、茶匾，摆在架上作装饰，图个好看吉利。这类工艺茶，选料和压制往往不以品饮为首要目的，所以一听是“工艺品”，我心里也打鼓，没抱太大期待。可再一想，毕竟是90年代留下来的茶，二十多年了，好奇心还是占了上风，很想尝一尝。

茶友告诉我，这几个金瓜沱压得特别紧，里面几乎铁板一块，非常难解。他耐着性子，花了好几天工夫，才把七个完整的金瓜沱一层层拆散。不久后，他寄来一份样品，我今日（5月27日）特意仔细冲泡品饮一番，记录如下：

干茶，看上去色泽褐润，条索尚分明。凑近闻，有清晰的烟香、幽幽的兰香和沉稳的陈香，香气干净，没有潮闷或杂味，仓储很过关。

投茶7.99克，选了一把160毫升的柴烧壶。温杯烫壶之后，把干茶投入壶中，趁着壶身余热再闻，陈香一下子扬起来，带着一丝清凉的麻感，果蜜甜意也很突出。

洗茶两道

头道洗茶，汤体金黄透亮，茶底溢出明显的烟香、陈香和草木气息，杯底香气以陈香、兰香为主，略略带一点杂味。

第二道洗茶，汤体依然金黄透亮，茶底的陈香和烟香更加清晰，那股清凉的麻感又浮现出来，杯底兰香四溢。

正式品饮

头道茶汤入口甜润，兰香突出，回甘慢慢浮起，饮后口腔里已能感到一点韵味在流转。

第二道依旧甜润，兰香和果蜜感融合得不错，喝完嘴里有淡淡的甜意，韵致稍显，只是清爽度欠了些，隐隐有点杂味。

第三道，入口多了一层苦韵，茶汤变得浓酽厚实，兰香蜜韵交叠，表现力很强，但苦韵在舌面和喉咙停留比较久。

第四道延续了甜中带苦的基调，茶汤饱满厚实，苦韵清晰，饮后仍久久不散。

第五道入口甜苦交织，滋味厚实而饱满，几杯下肚，饱腹感渐渐明显。坦白说，从第一道喝到第五道，茶味虽然厚，余韵却不深，喝了也就喝了，没有那种留在口腔里久久不散的东西。

转机出现在第六道。这一道入口依然甜润，苦韵开始减弱，滋味却不薄，生津和回甘反而明显起来，喉底泛出一股甜润感，很舒服。

第七道延续了这种走向，入口甜润中微带一点苦，汤感厚实，清爽度提升了不少，生津回甘更清晰，甜度也在往上走。

第八道入口甜润，只余极轻微的苦韵，滋味依然饱满，饮后满口都是温和的甜润感。

第九道（闷泡4分钟），茶汤入口甜润，仍带一丝轻苦，浓酽厚实的骨架还在，但闷泡让杂味变得明显起来，有些遗憾。

整体喝下来，这款90年代末的金瓜沱茶，胜在陈香和兰香清晰，茶汤厚实有骨，中后段甜润感和生津回甘都挺舒服。不足之处在于前段略带杂味，苦韵停留偏长，余韵不算悠长。它带着很明显的时代痕迹——当年作为工艺品诞生，二十余年后，却以另一种面貌被认真对待、细细品味，这本身也是一件很有意思的事。

以上只是个人的品饮记录，如实记下当时的感受，不作选购参考。

本文系龑王茶业艾老师选茶原创，首发爱普茶网，未经授权，禁止转载。

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