——【龑王牌】喝有温度的茶，做有温度的人

【龑王牌】小众名山茶文化品牌，距离百年茶企品牌还有93年

茶，几经翻滚，见质；人，几番往来，见心。

近期，见同行茶友在朋友圈晒出90年代的金瓜沱茶，图片甚是养眼，便咨询了一番。茶友说，这款金瓜沱是90年代末期的产物，因存放时间太久，茶体渐渐松散，稍微一挪就散落许多茶叶。他将散落的茶叶收集起来冲泡，喝着还不错，于是索性将整个金瓜沱都撬开了。

从工艺属性来讲，这款90年代的金瓜沱茶其实更偏向工艺品，而非传统意义上的饮品。早些年代，许多商铺茶店都会制作一些金瓜沱、茶柱、茶匾之类的产品摆在店内作装饰。一听说这是装饰品、工艺茶，很多茶友包括我在内，品饮的欲望就大打折扣了。但毕竟是90年代的茶，还是想尝一下。

茶友说喝着还不错。加之金瓜沱压制极紧，内部难以解开，他解了数日才将7个完整的金瓜沱全部解散。近日，茶友寄来样品，今日（5月27日）取来细细品鉴一番。

干茶观感：干茶闻之，烟香、兰香、陈香交织，仓储还算干净。作为一件放了二十多年的工艺品，能有这样的气息，已属不易。

一、品鉴实录

投茶量：7.99克

器具：160毫升柴烧壶

温杯洁具后投茶，热气激发，陈香显著，带有一丝清凉的麻感，果蜜感突出。

洗茶两道

头道洗茶：汤体金黄透亮。叶底烟香、陈香、草木香显著。杯底陈香、兰香明显，略带一丝杂味。

第二道洗茶：汤体金黄透亮。叶底陈香、烟香持续，仍带有清凉的麻感。杯底兰香四溢，杂味有所减轻。

品茗环节

头道：入口甜润，兰香显著，回甘渐显。饮后韵味初现，但不算突出。

第二道：入口甜润，兰香依旧，果蜜感明显。饮后有甜感，略显韵味，但清爽度欠佳，杂味隐约可辨。

第三道：入口带有苦韵，滋味浓酽厚实，兰香蜜韵明显。饮后苦韵在口中留存较久。

第四道：入口甜润带苦韵，滋味饱满厚实。苦韵依然显著，且留存时间长。

第五道：入口甜中带苦，苦中带甜，滋味厚实饱满，饱腹感渐显。但说实话，从头道到第五道，喝了也就喝了，没有让人回味的余韵。

第六道：入口甜润，苦韵渐弱，滋味厚实。生津回甘开始显现，喉部有了一丝甜润感。

第七道：入口甜润，苦韵又起，滋味厚实。清爽度渐佳，生津回甘持续，甜度渐长。

第八道：入口甜润，带有轻微的苦韵，滋味饱满。饮后有甜润感，比前几道舒服一些。

第九道（闷泡4分钟）：入口甜润，带有轻微的苦韵，滋味浓酽厚实。但杂味再次显现，影响了整体体验。

二、品饮心得

这款90年代的金瓜沱茶，作为一件放了二十多年的工艺品，能喝、不坏，已经算是惊喜。但客观来说，它与传统制作、精心仓储的老茶相比，还是有不小的差距。

它的优点在于：仓储还算干净，没有严重的仓味；茶汤有厚度，甜润感尚可；中后段生津回甘逐渐显现。

不足之处也比较明显：前几道有杂味，清爽度欠佳；苦韵偏重且留存时间长；最关键的是，缺乏老茶应有的余韵和层次感——喝了也就喝了，没有那种让人念念不忘的回味。

三、冲泡建议

这款茶压制极紧，建议提前充分解散醒茶。冲泡时前几道可适当洗久一点，有助于散去杂味。中后段表现相对更好，可以从第四、五道开始认真品味。

四、结语

这是一次有趣的品鉴体验。一件90年代的工艺茶，误打误撞放了二十多年，竟也能喝出几分滋味。但它终究不是为品饮而生的茶，与同期正统的老茶作品相比，差距是客观存在的。

以上品鉴感受，只是个人体验，不作选购意见。喝老茶，还是建议选择那些从一开始就为品饮而制作的茶品，仓储和品质更有保障。

本文系龑王茶业艾老师选茶原创，首发爱普茶网，未经授权，禁止转载。

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