下关的易武茶在我的印象中都是不怎么出彩的，包括09年十年回顾绿大树，感觉都是偏淡，没有体现出易武茶“刚柔并济”的真正风味。

刚好收到一茶商寄过来的茶样，开汤试试下关出的易武茶。当然这茶未必能代表得了下关易武茶的真正水平，只能通过多试多喝才能获得更多参考数据。

器皿：130cc白瓷盖碗

投茶量：9克

用水：纯净水

润茶：12秒左右出汤。挂杯香中规中矩，看叶底外观不太像传统易武茶的样子，当然不能凭借外观判断，易武茶区各有个的特点。

第1道：8秒左右出汤。茶汤苦度适中，有明显涩感，甜度一般，香气有股不太高雅的味道，回甘一般。

第2道：8秒左右出汤。那股不太舒服的气味还是很明显，也许在杀青的最后阶段被水汽闷到。汤感细腻度一般，苦涩还行，甜度适中。

第3道：8秒左右出汤，茶汤饱满度还是一般，涩感愈发明显，易武的特色蜜味基本体会不到。

第4道：8秒左右出汤。这道汤感较好，甜度也有提升。但还是这个很奇怪的气味影响试茶的心情。

第5道：60秒出汤。闷了一泡，茶汤厚度不错，苦度适中，涩感明显，那个奇怪的气味已经很轻，总体喝着愉悦度好一些。结束试茶。

综合评价：

指标评分（满分10分）

香（茶汤香气）：3

鲜（茶汤鲜爽度）：5

苦（茶汤苦度）：5.5

涩（茶汤涩度）：6.5

甜（茶汤甜度）：4.5

这款如意金瓜有一定的浓强度，总体汤感厚度一般，香气更是让人不舒适，甜度中规中矩，现阶段的体验还是一般。也许还需要点时间继续观察。

作者：夫子，图文来源：七子饼的江湖，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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