琼蕊玉华,永德味熟茶标杆!汤甜滑味软糯,桂圆香栗香交织
“琼蕊玉华,不若玉圭之洁也。”玉华,指代纯洁如玉的花、无暇美玉……
永德味熟茶——玉华,应时而生,以玉华寓意美好,茶味纯净、滑糯。
“玉华”不只是一个名字,除了温泉和著名的玉泉寺道观两个打卡点之外,它还是一个真实存在的产茶村,它位于临沧永德大山乡,800多亩的古茶树聚集于此,其茶香高锐,其味浓醇。
玉华熟茶,选料临沧永德大山乡1750米高山之巅2020年原生古茶树春茶料,以永德大雪山活性山泉水为发酵用水,历经近70天的渥堆发酵,并于2021年才将其压制成饼。
茶品档案
品名:玉华
类别:熟茶
规格:357克/饼
产地:云南·临沧原料
采摘季节:2021年·春茶
形
近观其形:茶饼周正,金毫显露
拆开外层棉纸轻嗅干茶,一股熟悉的熟茶香顿时充斥着整个鼻翼,未饮先醉,未喝想喝。
2021年玉华古树熟茶,茶饼紧实,金毫显露
茶饼压制紧实,饼面圆整,条索匀称壮硕,金色茶毫显露于茶饼表面。
色
但看其色:汤色红浓
沸水注入杯中,茶与水顷刻相融,第1-2泡的洗茶、润茶,茶汤渐渐显露出一抹诱人的茶色,茶汤橙红透亮。
2021年玉华古树熟茶,汤色红浓透亮
随着小块褐色干茶逐渐在盖碗中舒展开来,汤色逐渐变得浓烈、炽热起来,茶汤红浓,色如玛瑙。
香
细嗅茶香:桂圆香、枣香与栗香三香交织
2021年玉华古树熟茶,茶汤色如玛瑙
借着红浓茶汤细嗅茶香,更感茶味香甜。口中味蕾不断与淡淡的桂圆香、浓甜枣香和栗香相互碰撞。
香气交迭显现又互不干扰,香是桂圆香,味是熟茶味,茶香层次分明。伴着一抹茶味香甜,悠长韵味久久萦绕于唇齿之间。
味
静品其味:汤甜滑,味软糯
经过一年的茶味沉淀,洗尽铅华,再将其压制成茶,汤甜滑,味浓醇,茶汤厚实沉稳,饮之不燥,品之舒心,身心皆暖。
生津回甘强烈,喉韵泛着清凉
好的茶树自然生长环境,使糖苷类物质得以快速积累,茶叶内含物质丰厚。
饮之,汤水稠糯甜滑,生津回甘强烈持久,喉咙处深感茶味的甘甜,喉韵通透并伴着丝丝清凉。
2021年玉华古树熟茶,叶底油润
作者:简抒,图文来源:荣瑞祥茶业,经授权爱普茶网转载,观点仅代表作者个人。
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