落水洞原名曼落，属于山区，隶属于云南西双版纳州勐腊县易武乡麻黑村。作为易武十大名茶之一的落水洞，另类的地形地貌以及口感特点等，使它区别于其它易武茶，并从中迅速脱颖而出。

追忆“落水洞”名字的由来

落水洞村位于易武乡东北边，离易武街约7公里，距离麻黑村委会4公里，所占面积2.79平方公里，海拔1287米，年平均气温17摄氏度，年降水量1950毫米。

因为在寨子中心有个很大的山洞（云南喀斯特地貌），且山洞通过地底暗流直接与河流相连，加之当地地势原因，就算是雨量较大的雨季洞内的水也不会满溢出来，因而得名落水洞。

落水洞茶之生长环境

山野沃土，古茶树郁郁苍苍

落水洞地形为四面环山的小型盆地，形成云雾缭绕的生态环境，不仅减弱了阳光直射，也为茶树提供了更为柔和的漫射光。

此外，该地特有的喀斯特地貌、丰沛的降水、肥沃的土壤等，也为茶树的生长提供了充足的养分。观茶树之外观，郁郁苍苍，长势苍莽，满目翠绿。

落水洞茶之外观

条索秀丽颀长，白毫满披

落水洞茶的茶树品种为易武绿芽茶，茶菁梗长叶大、墨绿油润、持嫩度高；

干茶条索肥硕颀长，芽头白毫满披，轻嗅有淡雅花蜜香。

落水洞茶之香型

花蜜香高扬，余味绕喉

温嗅杯底花香馥郁，干茶遇水逐渐舒展开来，淡淡花香随即溢出，随即转为花蜜香，茶香盈盈，满溢唇齿。

汤入口中，清香袭人，汤糯、清雅、柔甜、苦涩度轻、回甘生津明显。再饮，只觉喉咙处清凉甘润，余味绕喉。

落水洞茶之汤质

汤水甘甜细腻，清冽于喉

细品，水路细腻柔滑，轻饮一口甘甜不已，温润之中又有几分清冽感，令人久久回味。

汤感饱满、持续性和稳定性好。

落水洞茶之韵味

饱满醇厚，花香野韵

汤质饱满稠厚，带来不一样的清润和雅致；花香高扬，口感清甜柔润，柔和中透着一丝山野气韵，韵味深刻，非其它易武茶所能比拟。

落水洞茶之后期转化

越陈越香，甘醇显韵

经过适当存储之后，落水洞普洱茶之滋味会更显甘醇，茶气更强劲显著，具有较高的存储价值。

叶底油润鲜活，肥嫩匀齐，持嫩性高。这也是落水洞后期转化表现优异，存储价值高的秘密。

喝过不少易武其它片区的茶，有的过涩，有的偏淡，而落水洞茶除了香扬水柔，较为难得的便是茶汤的层次性和持续性。

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2022年易武落水洞古树春茶

作者：简抒，图文来源：荣瑞祥茶业，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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