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忙肺茶居然是临沧“下一个老班章”?它究竟存放几年最好喝吗?

作者:简抒  日期:05-30 来源:荣瑞祥茶业

荣瑞祥临沧忙肺普洱茶

“忙肺”为傣语地名,意为筑坝引水的寨子,它位于临沧永德勐板乡,忙肺村下辖忙肺、大水塘等自然村。茶树品种为忙肺大叶群体种,和大多数的临沧茶一样,这里的茶树采摘方式同样为藤条茶的采养方式。

作为“永德三宝”(ps:忙肺古茶园、大雪山、班卡,有的地方也把坚果看作永德三宝之一)之一的忙肺茶,因茶滋味浓郁厚重、茶气生猛、回甘生津等出众表现而被茶友预言为临沧“下一个老班章”。

荣瑞祥临沧忙肺普洱茶

荣瑞祥临沧忙肺普洱茶

不过,又有茶友说了,忙肺茶,千万别喝当年的春茶,又苦又涩,得存放“一段时间”再来喝才好喝?这是真的吗?究竟忙肺的最佳适饮期是什么时候呢?

接下来,我就以2016年、2019年、2021年三个年份的忙肺古树茶为例,来给大家测评一下,究竟哪个阶段的忙肺茶最好喝。

时间:2021年7月21日,13:15;天气:晴

测评人:简抒

备茶:7克

备水:珍茗山泉水

备具:150毫升盖碗

2021年忙肺

鲜爽清新、花蜜香气撩人

荣瑞祥2021年忙肺古树春茶

2021年忙肺古树春茶

干茶饼面紧实,色泽墨绿显毫,条索肥硕壮实。

茶滋味浓郁醇厚,带有馥郁花香和浓甜蜜香;茶汤中虽然略有苦涩感,但这在普洱生茶里实属正常,苦涩秒化,回甘生津猛烈;超高的氨基酸,使得它品饮起来鲜爽清新,喉韵通透,清凉感极其明显。

荣瑞祥2021年忙肺古树春茶

品饮当年的忙肺茶,强劲的茶气与回甘生津直达肺腑,喝完之后常给人以打通任督二脉般的通透感。

2019年忙肺

宛如柔中带刚的甜霸主

荣瑞祥2019年忙肺古树春茶

2019年忙肺古树春茶

干茶饼面紧实,色泽墨绿显毫,条索肥硕。

荣瑞祥2019年忙肺古树春茶

茶汤入口香甜带蜜香,汤感细腻甜滑,有咀嚼果冻一般的胶质感,舌面回甘生津迅疾持久。

经过近3年的昆明纯干仓转化,茶叶中的苦涩味逐渐弱化;此时的忙肺茶,已从新茶时期的“临沧班章”风格,转变为温润柔和的“临沧甜霸主”;茶味柔中带刚,香甜中带有霸道的回甘生津和茶气。

2016年忙肺

细腻甜滑,汤感厚实

荣瑞祥2016年忙肺古树春茶

2016年忙肺古树春茶

干茶饼面松紧适度,色泽黄褐,条索肥硕油亮,茶毫清晰可见。

荣瑞祥2016年忙肺古树春茶

存放近6年的忙肺茶,经过昆明纯干仓的自然陈化,茶性渐趋平和;

细细品饮,苦涩感几乎微乎其微,茶汤变得更为细腻沉稳,醇厚度有了一个全新的飞跃;生津回甘强烈持久,喉韵通透清凉。

荣瑞祥2016年忙肺古树春茶

荣瑞祥2016年忙肺古树春茶

新茶期的忙肺茶,对于一些嗜甜的茶友来说,它的滋味浓强,可以称得上是“茶叶味精”。

经过一段时间的自然陈化后的忙肺茶,其茶性、口感滋味都逐渐向着“越陈越香”的方向发展,滋味甘美、无比甜醇而无半点苦涩,持续生津、持久回甘……

荣瑞祥忙肺古树春茶

收藏品饮忙肺茶的乐趣,或许正是源自于此。不同时期、不同阶段的忙肺茶,它的茶香韵味会随时间变化而变化,当年的忙肺茶,以鲜爽制胜,霸道茶味令无数茶人沉醉不已;陈年的忙肺老茶,一如身着旗袍的气质美人,蜜香柔甜令人眷恋。

作者:简抒,图文来源:荣瑞祥茶业,经授权爱普茶网转载,观点仅代表作者个人。

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