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大益茶开汤品鉴:2017年金大益

作者:夫子  日期:09-01 来源:七子饼的江湖

开汤2017年金大益

老中青三代的金大益,一门明星,均是市场宠儿。据说,金大益的前身为2003年勐海茶厂改制前出品的5号青饼,该批茶由于包装整体风格呈金色,市场帮它起了个更贵气的名字“金大益”。

今天试试2017的金大益,祖上有名人,自然后代也跟着沾光,可谓福荫三代,自然成为炒家眼中的明星茶,受资本追逐。

开汤2017年金大益

开汤2017年金大益

器皿:130CC白瓷盖碗

投茶量:8克

用水:纯净水

干茶:轻山楂香

润茶:12秒左右出汤。挂杯蜜香还行,基本无烟香

第1道:10秒左右出汤。茶汤饱满度一般,无烟香,力度中规中矩,微涩,甜度不突出。

第2道:10秒左右出汤。这道香气还行,蜜香,厚度也上来了,到水路细腻度一般,回甘与喉韵也是不算优秀。

第3道:10秒左右出汤。茶汤厚度竟然比前面一泡略有下降,涩感愈发明显,甜度还是一般。

第4道:12秒左右出汤。滋味真的开始走下坡路了,有点诧异。

第5道:15秒左右出汤。已经显轻微水味

第6道:20秒左右出汤。水味好明显了,没必要试下去。

开汤2017年金大益

开汤2017年金大益

指标评分(满分为10分)

香(茶汤香气):5.5

鲜(茶汤鲜爽度):4

苦(茶汤苦度):4.5

涩(茶汤涩度):5.5

甜(茶汤甜度):4

综合茶评:开汤那么多次大姨家的茶,这次是让我感到最诧异的。也许金大益的光环太过耀眼,导致喝到后的心理落差太大的缘故。这款茶印象最深的就是掉水快,第五道就显水味,前面的茶汤厚度,滋味也是一般,整个过程体验感真的不怎么好。唯一勉强算得上亮点就是香气还行,挺无语的一次体验。

作者:夫子,图文来源:七子饼的江湖,经授权爱普茶网转载,观点仅代表作者个人。

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