大益茶开汤品鉴:再品大益1401玉润天香有感
原标题《有些茶放的时间再长,也是虚度岁月,再品大益1401玉润天香有感》
这是受深圳一位茶友所托,特意寄了茶样过来,让我试试这个茶。他一直想入些有点年份大益茶边存边喝,苦于当前大益价格被炒的火热,价格已经不再亲民,已经无从下手,这款玉润天香价格还算是在预算内的选择。
玉润系列2007年生产过,有三种规格:玉润女儿茶青饼、玉润熟饼和玉润天香青饼。据说1401配方是经过修正的,两个年份基本没传承性。记忆中我是在2014年刚刚推出时在人家店喝过一泡,感受就是平平无奇,并且叶底看着干瘪,杂乱,印象不怎么好。
开汤:
器皿:130CC白瓷盖碗
投茶量:8克
用水:纯净水
轻闻干茶,香气很弱,无烟香
润茶:10秒左右出汤。公道杯挂杯香一般。
第1道:8秒左右出汤。茶汤入口,感觉到汤质较单薄,香气也一般,丝丝感到有点梅子韵,苦度很轻,甜度也一般,饮后一分钟,舌面有明显的涩感,回甘生津一般。
第2道:10秒左右出汤。茶汤还是感到单薄,苦度增加,甜度有一点提升,涩感更加明显,回甘生津还是一般,喉韵基本谈不上。感觉前两泡喝了个寂寞。
第3、4道:为了加快进度,这两道汤出了混一起试的。15秒左右出汤。茶汤的厚度稍微好一些,另外甜度也有一点提升,最明显感觉就是涩感越来越重。喝着基本没什么愉悦感,不是为了试茶,好想立马换茶。
第5道:20秒左右出汤。茶汤的甜度还行,涩感也在攀升,我个人不排斥苦涩,但这个此时给我的感觉很纠结,总体汤质优于前面一泡。
第6道:20秒左右出汤。茶汤开始出现轻微的水味。没动力试下去了,试茶结束。
总体评价:这款2014年玉润天香,从目前表现,完全是大益一款是失败品。茶汤单薄,香气弱,力度更加谈不上,长时间停留舌面的涩感,没有体验到品茶的愉悦感。
作者:夫子,图文来源:七子饼的江湖,经授权爱普茶网转载,观点仅代表作者个人。
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