润元昌茶业经营日记:终于研发了一款融合度很高的老陈皮普洱茶
作者:李子超 日期:08-24 来源:润元昌茶业经营日记
小青柑普洱茶诞生后,广泛受到许多家庭和办公室群体的欢迎,特别是很多非专业茶友的喜爱,被业界认为是传播面最广的普洱茶产品。
它解决了传统熟茶的几大问题:香气不明显、口感略单一、冲泡不方便等。
但是始终还是有一部分专业的普洱茶发烧友群体,是不喝小青柑的。他们认为小青柑不是真正的陈皮,他们更喜欢自己搭配,用真正的老陈皮,配纯正的老熟茶。
所以润元昌一直想开发一款用熟散茶,配散的老陈皮的方案。但是这个方案打版了很多回,都没有成功。
缺的不是陈皮,而是口感合适的熟茶散茶。
如果不用熟茶散茶,而是将陈皮丝跟熟茶压成紧压茶,例如砖或者饼,然后再退水,存放一段时间,口感都不错。
但是如果用熟茶散茶,就不容易找到满意的熟散茶来配。
这段时间尝试用一款润活发酵技术的熟茶来配,结果发现口感出乎意料的好。
招商经理们的反馈是:非常香、甜度高、润感好、融合度高。有点两个搭配、天生绝配的意思。
而且很难得的是,无论怎么闷泡,口感都很好。也就是说,这是一款“可以闷着喝”的茶,无论是用盖碗,还是紫砂壶、闷泡壶,都有不错的口感。
现在是产品的立项研发阶段,期待上市后大家的反馈。
作者:李子超,图文来源:润元昌茶业经营日记,经授权爱普茶网转载,观点仅代表作者个人。
普洱茶选购、咨询,敬请添加艾文华老师个人微号:814917310