岁月知味——2023·五星同庆河上市
作者:岁月知味 日期:08-03 来源:岁月知味
同庆河,又名铜箐河,以河流名称命名。在行政上,同庆河属于勐腊县瑶区瑶族自治乡,归属于中山上寨和中山下寨,海拔在1450~1900米。
“山路元无雨,空翠湿人衣”,同庆河山高雾重,峰峦叠嶂里绿荫遮天。这里生态自然、腐殖质厚、土壤有机含量高、森林覆盖率高,植物共生生态系统保持良好,如此山川精华,才能生长出这珍贵的灵芽。
陆羽《茶经》云:茶树最喜“阳崖阴林”。同庆河古茶园,就是这样的场景,茶树多依山崖而生。树根盘绕,枝节交错,深植地底蔓延开来。
茶园里,大部分茶树在原始森林中形成独有的自然杂生林现象。日照系数合理,昼夜温差大,生长的速率慢,采摘频率低。这样的自然环境,同庆河的茶树,根深冠大,叶片肥大,带有特殊“野性”。但产量少,难以集中管理,费时费力,釆摘难度较大。
只有最优良的生态环境,才能生长出最为动人心魄的好茶,同庆河这片净土,将“原野香”三字诠释得淋漓尽致
2023五星同庆河
精选头春头采同庆河古树
秉承岁月知味传统工艺精制而成
开汤野花香,蜜香浓郁,香气沉稳厚重,却又桀骜不驯
中段原野气韵撩人,刚猛之余却不失曼妙
茶汤厚重,茶气强劲,野韵十足
层次分明,穿透力强,尾韵清冽自然
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