岁月知味「岩韵」全新上市:岩骨花香,韵自天成
蒹葭倚玉树,白云绕琼枝;江流石不转,遗韵谁可知?
邦东——云南岩茶之乡,乱石成阵,万树成林,茶人归属之地。
该区域遍布石头,许多古茶树生长在石头缝里,在漫长的岁月变迁中,倔强生长,汲天地精华,沐阳光雨露。岩石土壤的丰富矿物质和有机物质,为茶树提供充足的养分,使茶树根深叶茂,练就刚劲丰富的内质,不但造成了邦东独特的地理风貌,更成就了邦东茶优异的先天禀赋。
大自然的鬼斧神工,让邦东茶贮藏了千山万壑曾有的风骨灵秀。生于岩石之间,扎根便是百年岁月。平凡中见滋味,苦涩里有清香,孕育出邦东茶独具“岩韵花香”的地域风韵。
岩韵——花香易得,岩骨难求
众所周知,“岩韵”是武夷岩茶的一大特色,而“岩韵”二字在普洱茶中极为罕见——岁月知味董事长郑少烘先生却另辟蹊径,带领团队历经多年努力,终于在2014年研制出首款邦东石介茶「岩韵」,激起茶友们对“石介茶”的无穷遐想,圈住不少钟爱「岩韵」独特香气和口感的茶友,在中国北方市场,「岩韵」更是被誉为一款高性价比的优质茶品。
2017年「岩韵」,经过技术升级,一经上市,颇受好评。
2020年,岁月知味再次发行「岩韵」,将邦东典型石介茶完美诠释。
岩韵——始发于木,而生于石
岁月知味「岩韵」精选临沧邦东乡境内古树茶菁为原料,经传统晒青工艺及手工石磨压制而成。该茶区古茶树与石头共生,乃临沧邦东茶区“烂石产好茶”的典型代表。
独特的地理因素给茶树形成更苛刻的生存环境。历经岁月沧桑,保存着古树茶的傲然风骨,散发出高雅脱俗的山野气息。
茶树叶片肥厚,芳香独特,气韵明显,赋予了茶品极具地域特色的“岩韵”。
岩韵——清香缕缕,岩味浓郁
邦东独特的地理条件赋予了「岩韵」之“岩骨”,而「岩韵」之“花香”则需要精湛的制茶工艺才能形成。一泡好的石介茶,若要把“韵”表达出来,花香与岩骨缺一不可。
「岩韵」具「活、甘、清、香、浓、厚、韵」的特性,特殊气候环境造就了「岩韵」的内在,形成茶汤中的“骨感”。
干茶花香彰显,汤色杏黄透亮;滋味细腻,入口清甜,舌底微苦,香气馥郁而高锐,花果香清爽怡人,茶性刚劲有力,生津迅速且持久,岩韵尽显;恰如一个极具修养的君子,茶气强劲而毫不外敛刺激。
茶底厚实,啜之有骨;回甘明显,余韵悠长。每一道茶汤的层次感明显,富于变化,体现出“石介茶”的独特风味。
岩韵——岩茶古韵,尽在味蕾
「岩韵」色浅而清,味甘而醇,香远气正,苦甜相织,刚劲有力,当真令人齿颊生香,回味无穷也!
也许你体会过易武的香甜醇厚、冰岛的甜美香柔,但你未必领略过云南岩茶的独特气韵,这是一般普洱茶中没有的岩韵花香。
云南原始地貌的岩韵韵味,都荟萃一杯「岩韵」香茗之中,细细品味,将收获一番别致的人生趣味。
品名:岩韵(普洱生茶)
年份:2019年
规格:357g×28片/件
零售价:258元/片
产品介绍:精选临沧邦东乡境内古树茶菁为原料,经传统晒青工艺及手工石磨压制而成。该茶区古茶树与石头共生,乃临沧邦东茶区“烂石产好茶”的典型代表。此茶是一款具有岩韵风格特点的茶品,茶汤细腻,入口清甜,微带苦涩;花果香清爽怡人,茶性刚劲有力,生津迅速且持久,体现出“石介茶”的独特风味。
图文来源:岁月知味,经授权爱普茶网转载。
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