锦地茶业：小沱茶里，有大森林
小沱茶里，有大森林
大千世界，人之所乐，各有不同。
有人于欢场中享娱情，有人在清境中得睿智，有人在追逐名利中欲罢不能……而我之所乐，却在一叶之间！
除去工作、家庭、生活，我的闲暇几乎都被茶占满，最常喝的就是普洱茶。
这几年“龙珠”流行，市场上一转，各个山头、各个产区的都有这类产品。
在我看来这种一泡一沱的茶品，不仅小巧可爱，而且拿取方便。
天生自带了几分优雅与随性，所以也跟风买了不少。
但奇怪的是，无论价格高低，不管哪里出产，名山也罢，无名也好，就是从没有喝到特别出彩的茶品。
以至于让我一度怀疑是不是不好的原料才会拿来做龙珠？？？
直到锦地茶业的这款小沱茶的出现，它本是搭着其他茶品随手一起买的，但却让我刮目相看。
跟市场上的其他龙珠产品相较，它的包装似乎过于朴素了点，所以看外观，属实平平无奇。
好在剥开来看，一粒通体乌润的六克小沱正散发出纯纯的茶香，让人迫不及待想一尝茶汤的滋味。第一次冲泡时，因为还不够了解它，着实让我的心情起伏了下，但最后却让我难忘至今。
第一泡，出汤后，老觉得滋味好是好，但还是缺了点啥……
第二泡我尝试延长浸泡时间，与金黄色、通透的茶汤一同倾倒出来的还有馥郁的香气；原来是我小看了它的结实程度，之前的浸泡时间不够，滋味没有得到完整释放；
第三泡开始，渐入佳境，浓郁的香纠缠在甜柔的茶汤中，一口吃下，在口腔中迅速散开又聚拢……没错！是记忆中易武的柔与香！
随着茶叶的进一步舒展，茶汤展现出丰富的层次感和悠长的韵味，稠厚、饱满的汤质一直持续到尾段。
更让人惊喜的是，只有森林茶才有的独特的清雅之感，竟也在几泡之后仿佛拨开了云雾般，在口喉间慢慢清晰了起来，还有让人舒爽的清凉感持久驻足不散……而眼前似乎也油然而生一幅林下清风徐徐，鸟鸣山幽的景象。
这过程有点像我们做设计，实际模样是一点点被呈现出来的，而最终作品常常会带来意料之外的惊喜。
如果茶品也有米其林标准的话，就我个人的品饮经验而言，这款“色、香、味”俱佳的小沱茶，“绝对属于同类中特别优秀，值得造访的对象”。
后来，我发现这个茶随便怎么泡都好喝，甚至掰半颗（3g左右）放玻璃杯或者保温壶中泡出来的滋味也相当不错，当然浸泡时间还是得稍微长一点。
生命旅途走到此时的我，早已懂得按照自己舒服的节奏来，懂得安放好自己的身与心。
这一粒小沱茶却让我感慨万千，明明小小一沱却仿佛藏了一整片森林，像极了年少时的心怀大梦想的自己。如今，它已经成为了我案头、包中最忠实的伴侣。陪我远行、陪我会友、也陪我静守书房……
茶既是我平凡人生中的小日常，也是我生活中不可少的一抹诗意。
文丨杰叔（工程师，普洱茶爱好者）
茶品|朴藏·六克易武小沱茶（2012年）
图|杰叔、锦地茶业
图文来源：锦地茶业，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。
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