普洱茶，从云南大山的原始森林中，吸附天地精华、含云饮露，在马铃声中走向川、鄂，又沿着长江、沿着驿道，走向江南、走向闽越，并散射到世界各地。

实际上，它的迷人之处远在滋味、价值和功效之外，而是因为普洱茶是如此的契合生命的本源。

一、什么是“七大生命要素”？

要素，是指构成一个客观事物的存在并维持其运动的必要的最小单位。生命要素，就是人体维持生命必不可少的条件。

生物研究表明，人体维持生命离不开7大要素——蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、微量元素、益生菌和水。

二、普洱茶完全具备“七大要素”

1.水：生命的基础源泉，没有它生命只能维持七天；

2.蛋白质：肌肉的组成，伤口的自动缝合机；

3.脂类：身体的能源库；

4.碳水化合物：热能最主要的来源；

5.维生素：保证免疫力，防止疾病的重要物质；

6.微量元素：保证生命活力，辅助新陈代谢；

7.益生菌：调节体内菌群，保证正常运作。

就茶而言，只有普洱茶才刚好同时具备这七大生命要素。

在100g的大叶种干茶叶中，干物占94%、水占6%左右。其中无机物总含量约4%，包括蛋白质、脂肪、维生素、益生菌以及各种微量元素。

在进一步对内涵物经含量检测，一芽二叶蒸青本样，含茶多酚33.76%、咖啡碱4.06%、氨基酸1.66%、儿茶素总量182.16毫克、水溶总浸出物可达到48%，这是其他茶种无可比拟的。

三、为什么只有普洱茶完全具备？

曾任国际普洱茶流通商会会长的曹冬生教授，通过国内外的深入研究、广泛的数据采集和长年的临床观察，发表《普洱茶独占七大生命要素》一文，引起学术界和茶界的巨大反响。

针对“普洱茶独占七大生命要素”的原理，文中阐述到：

普洱茶在微生物作用下，将不可溶性蛋白质降解，重组成可溶性多种氨基酸；

微生物将纤维素这不可溶性多糖降解为可溶性单糖——阿拉伯糖；

加上发酵中的益生菌群落，和其在新陈代谢过程中演化产生了各种对人体有益的新生物种。这是其他各种茶类没有，也不可能具备的。

经过发酵的普洱茶，就像牛奶经过发酵以后变为不可逆性的酸奶，其营养价值倍受推荐；作为水果的葡萄经过酿造发酵成葡萄酒后产生了新的物质和效果。且普洱茶的效用要由于这两者。

众所周知，经过发酵的食物能够促进肠蠕动，是人体正常运行的必备要素之一。

同时，在发酵过程中，一种叫做“逆转醇”的物质，它能改变血管的弹性，对防止血管粥样硬化和心血管系统疾病起到了积极的作用。

因此，终生都在发酵的普洱茶，富含益生菌和其他活性物质，达到与生命本源的契合，构建出不同于其他茶类的营养组成。

“普洱茶”除了给人以味觉上的享受，身体上的健康，更有精神性的意义。它时时有发展，杯杯不同味。渐进的过程富有层次感，没有穷尽，让人去追求，去渴望，去憧憬。

时已入秋，天已渐凉，不如邀约三两好友一起喝茶吧。

图文来源：津乔普洱，经授权爱普茶网转载。

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