津品茶话:喝茶是循序渐进,还是“一步到位”?
刚接触茶的朋友,经常就会有茶友建议,最好循序渐进的感受茶魅力。但也有反对的声音,说为什么不一步到位,买东西不应该就买最好的吗?更何况是喝的东西。
听着两个观点都挺有道理,那喝茶到底是循序渐进,还是直接“一步到位”,各是什么情况?今天我们就一起探讨一下。
从“入门”到高端,循序渐进
品出层层递进的品质区别
循序渐进就是从“入门级”开始逐步往上喝。但注意,这里的“入门”并不代表劣质茶,劣质茶不存在品饮价值。
从“入门级”开始喝,可以建立一个对茶的标准认知,先搞清楚自己对什么茶感兴趣,然后找这类茶里公认的品质上乘的,把自己的认知感受,标准口感建立好,再去尝试其他各种品质的茶,能够品出那层层递进的品质上区别。
“入门级”茶品,需要体验的是茶汤是否通透浓厚,香气是否持久,入口是否浓醇,冲泡过程中是否经久耐泡,一般选择知名品牌不会踩雷。
比如这2款津乔“入门天花板”级别的普洱茶,从汤色、韵味、口感,都是入门必选好茶。
津乔百年老树系列,14年以来,不断改版升级,致敬着津乔“08一代”经典系列,成为目前津乔口感可追溯最完整的茶品系列(2008-2018)。
津乔叁伍柒,经典配方拼配,优质春茶选料,展现勐库之韵,平衡之美,是茶人日饮好茶的不二选择;或生或熟,茶饼、薄片皆有,自由选择,随时品味。
茶叶存在“一步到位”吗
专业渠道,靠谱品牌,不可缺少
直接买品牌,买名山,买高价的茶品就说明“一步到位”了吗?不一定。
它能让你建立起“某个品种怎样算好”的总体印象,提高鉴别茶品优劣的能力。但是市场良莠不齐,产品鱼龙混杂,找不到专业的渠道,靠谱的品牌,“一步到位”的试错成本太高,也更容易失去继续探索茶的欲望。
“一步到位”就是选择有品质感,专业感,时尚感,高级感的这类茶品。选对了品牌、渠道,就意味着你入行已经成功了一半,剩下一半,需要你慢慢亲自学习、体会。
比如冰岛产区的茶品,有地理因素的优势,又有制茶人的认真对待,如果你喝到过,就是对“一步到位”最好的诠释。
一般茶品在品饮时可以立马闻到浓郁的香气,但喝下过后香气在口腔内保留的程度并不高。而冰岛茶的香气是喝下去之后再从喉部涌出,停留在嘴里的香气持久且清悠,就算喝一段时间的白开水,嘴里都弥留大叶英豪淡淡的香气,是一种让人很舒服的感觉。
喝过之后,再试试其他的茶品,好坏立辨。
喝茶的选择有很多种,虽说最重要的在于是否适合自己,但最初的选择决定了你是点到为止还是持续热爱,所以跟谁走,选择什么样品牌、什么样的渠道就至关重要。
喝茶是一辈子的事情,不妨多尝试、多选择,一路高歌慢慢品。
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