2月26日和27日，浙江省疾控中心发现“茶水可杀灭并有效抑制细胞内新型冠状病毒复制”；云南农大针对“茶叶具有防治新型冠状病毒感染的潜力”的研究相继发表。

在疫情全球扩散的当下，两项研究引起了广泛关注，今天我们就云南农大的研究做一个深入的了解。

一、关于“茶多酚”抗击新冠的研究背景

今年新冠病毒暴发后，全世界科学家和医生都在从不同角度进行预防和治疗新冠病毒药物的筛选研究：例如美国把用于治疗埃博拉出血热时的药物“瑞德西韦”用于治疗新冠病毒感染者，国内临床上用抗疟疾药物磷酸氯喹来治疗新冠病毒，表现有疗效。

2006年，美国FDA批准了第一个植物来源的茶多酚外用药，就是用于治疗病毒引起感染的疾病，所以茶多酚类成分抗病毒也是茶叶专家关注的一个领域。既然从抗病毒药物到抗疟疾药物这么宽泛的药物都用于抗新冠病毒感染病例的直接临床应用，于是云南农业大学针对茶多酚的指向性效用做了研究探索。

云南农大普洱茶学教育部重点实验室与昆明生物制造研究院有限公司于2020年1月20日联合组建了“抗新冠病毒攻关小组”。目前，研究团队在盛军教授带领攻关下，取得了突破进展。

二、从百余种含有茶多酚的植物中锁定茶叶

当然，研究要以数据为基础，茶多酚的来源是通过多种植物筛选才锁定“茶叶”。关于此，云南农业大学普洱茶学教育部重点实验室主任王宣军介绍到：

“这项研究工作量大时间又很短。新型冠状病毒通过表面的S蛋白与人体呼吸道及其它粘膜表面的ACE2受体紧密结合来感染人体，阻断新冠病毒S蛋白与受体ACE2结合能够有效抑制病毒繁殖。

在新冠病毒的基因序列已经发表的基础上，我们从茶叶、金银花、葡萄等110种植物中分离出的800多种化合物结构，与病毒表面的S蛋白进行计算机分析后发现，有20种化合物有结合的潜力，但是计算机基础和实际有一定的距离，所以我们继续进行实际的结合测试，其中优选出5种化合物，同时在分子水平进行阻断实验。

阻断实验发现，茶叶中的茶多酚中的一个儿茶素单体成分EGCG能有效阻断S蛋白与受体ACE2结合，差不多6个EGCG可以达到1个人类受体与病毒S蛋白结合的能力。”

三、EGCG能够阻断新冠病毒与受体结合的研究成果

新冠病毒强感染性依赖于病毒表面的S蛋白与人体呼吸道、消化道及其它粘膜表面ACE2受体的紧密结合，阻断新冠病毒S蛋白与受体ACE2结合能够有效抑制病毒的繁殖。

该研究团队利用创建的植物功效组学技术平台研究发现，从茶中筛选到的有效单体分子EGCG（表没食子儿茶素没食子酸酯）能够强力结合新冠病毒S蛋白（Kd=121nM），并有效阻断新冠病毒S蛋白与人ACE2受体的结合。

同时，研究过程发现，EGCG不仅能阻止两者相互结合，并且对已经结合受体的S蛋白还有促进二者解离的作用。目前，国内外尚未找到与新冠病毒S蛋白亲和力强、并且能够有效阻断S蛋白与ACE2结合的分子。

这一发现为开发预防和治疗新冠病毒感染的相关制剂提供了非常有价值的科学数据，同时为从食药同源植物宝库中应急筛选抗病毒成分并迅速用于临床提供了一个创新的模式。

四、该研究项目下一步应用价值

该研究结果提示，茶叶有效成分有望用来制造阻断新冠病毒感染的特异性防护、治疗制剂。

该研究团队前期研究发现，EGCG具有显著抑制炎症靶点受体Notch的功能，降低炎症因子IL-6、IL-1β、TNF-α的表达。新冠病毒引起的典型症状就是病毒扩散、机体免疫反应过度引起的“炎症风暴”，因此抑制炎症反应是新冠病毒感染患者治疗的重要考虑因素。茶叶有效成分已经同时具备这两种功效，对其进行深入的临床研究及相关辅助治疗产品开发具有重要的意义和价值。

但目前还属于科学研究，在实际应用中如何用，用量达到多少，用什么样的形式能够达到很好的预防效果，都需要验证，验证之后就可以进行运用，也可以开发出很多产品，包括可能的外用药。

对于茶叶抗击“新冠”病毒的研究还在继续中，我们期待特效药早日研发成功的同时还是要继续做好自我防护。

不论茶叶是否能够防治病毒，我们清楚地知道长期喝茶、正确的根据身体需要喝茶一定是对健康有益的。内调外防，相信这场战“疫”将迎春而胜！

图文来源：津乔普洱，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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