茶为牙之友,茶与牙关系知多少?
笑,始终是一个友好的信号,是你温柔对待这个世界的标志。一口健康的牙齿更是为自信笑容加分。
俗话说,“常喝茶,少烂牙”。茶作为日常七俗之一,在中国古代社会就有着重要的地位。古代时,人们就在生活经验中发现,以茶漱口会让牙齿变得健康。那茶与牙究竟是何关系呢?
古人的“漱口茶”
以茶漱口,是一种被人们遗忘的茶俗。漱口茶如今可能并不常见,而在古代的上层社会却是一种流行。
《红楼梦》第三回写林黛玉进了贾府,当晚贾母在自己房内设便宴款待外孙女,其中有这样的描写:“寂然饭毕,各有丫鬟用小茶盘捧上茶来……林黛玉接了茶,早见人又捧过茶盂来,黛玉也照样漱了口。盥手毕,又捧上茶来,这方是吃的茶。”
这绝非曹雪芹杜撰,而是在清代以前中国人早已有以茶漱口的习俗。
《红楼梦》提到漱口茶的地方,还有第二十八回,第五十四回,第六十二回等处。可见,漱口茶在清代以前是一种在诗礼之家流行的高雅茶俗。
苏东坡在谈养身之道时,就曾指出:“每食已,辄以浓茶漱口,烦腻即去,而脾胃不和,凡肉之在齿间者,得茶浸漱之,乃消缩不觉脱去,不烦挑剔也,两齿便漱濯,缘此渐坚密,蠹病自已”。
苏东坡几经发现,茶水漱口,不但除烦腻,而且可以固牙护牙。
茶对口腔的5大益处
中山大学附属口腔医院教授林焕彩指出,古人朴素的起居行为蕴含了大智慧,经常用茶水漱口有预防龋齿等功效,喝茶对口腔益处良多。
1、饮茶能防治龋齿
喝茶可以抑制口腔中龋齿分泌的特殊酶,使得龋齿菌不能黏在牙齿表面,能起到防龋齿的效果。建议可用“老树茶”漱口防龋。
茶叶的氟含量是随树龄的增长而升高的。经检测,云南古树普洱茶中氟含量可达112.71mg/kg,是同期采样灌木大叶种茶的10倍。[1]
也就是说,品种越好、树龄越老的茶树含氟量越高。
2、喝茶防治牙本质过敏
有些人吃了酸味的水果、甜食或进食冷饮后,会出现牙齿酸痛的现象,这就是牙科学上所称的牙本质过敏症。
氟不但能抑制龋齿菌的生长,还能增强牙釉质的抗酸能力,而且在有氟参与的情况下,抗酸能力会出乎意料地增强。[2]
因此,茶叶对防治蛀牙、巩固牙齿、促进口腔健康,都有着相当的作用。
3、喝茶能强健骨骼
2002年5月13日美国医师协会发表对497名男性和540名女性经10年以上的调查,指出饮用发酵茶的人骨骼强壮,因为茶中的多酚类有抑制破坏骨骼细胞物质的活力。
为防治女性和老年人常见的骨质疏松症,专家建议每天坚持喝一杯发酵茶,坚持数年,其效果明显。
4、喝茶防治牙周炎
早在神农时期,茶就被用于杀菌消炎。
茶多酚具有抗菌广谱性,并具有很强的抑菌能力和极好的选择性,它对自然界中几乎所有的动、植物病原细菌都有一定的抑制作用,并且对某些有益菌的增殖有促进作用。
另外,茶多酚抗菌不会使细菌产生耐药性。尤其古树茶含有丰富的茶多酚含量,对牙周炎的具有一定的治疗效果。
5、茶叶消除口臭
很多牙膏在配方中就添加有茶叶,一是保护牙齿,二是为持久清新口气。
茶中已发现的芬芳物质有600多种。这些物质除吸附异味、清新口气的作用外,还具有调节精神状态等生理作用。
如果吃了味重的食物,来一杯清香甘甜的茶,既可以有效保护我们的牙齿,还能让我们一直拥有清新的口气。
喝茶会产生牙垢?
许多茶友应该都听过这样的说法:经常喝茶牙齿会变黄?这也让许多想喝茶的人心生芥蒂。
其实不然——牙齿变黄有多种诱因,首先,任何带有颜色的食物和饮料,都会在我们的牙齿上留下色素,例如咖啡、可乐、红酒、番茄、黑米……但这种短暂色素在认真刷牙后便会被清理。
所以,牙齿变黄往往伴有一些不良习惯,比如边喝茶边吸烟、刷牙刷不干净、长期有牙石也不清洗……
所以说,只要保持正常的刷牙习惯是不会产生牙垢的。因担心牙齿变黄而顾忌喝茶,就大可不必了。
综上可见,以茶漱口不仅能够解腻,还能够有效清洁口中的食物残渣,还有固齿之效。
所以说,自古就有的“饭后以茶漱口”的确是一种科学保健口腔的方法。茶的裨益良多,健康喝茶,喝健康茶,是愉悦身心的美事。
参考文献:
[1]《普洱茶氟的研究》西南大学 龚雪莲
[2]《普洱茶水浸液抑制牙釉质脱矿作用初探》大理大学第三附属医院口腔科 大理大学药学与化学学院 王丽梅 梁迎东 杨晓珍 蓝海
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