傣族烤鸡

冬至这天，告庄街边的饺子店从上午开始已经是人头涌动，生意比往常更加火爆。东北口音和西南少数民族方言的碰撞，韭菜猪肉饺子与傣族烤鸡的相遇，蒜瓣与蘸水的交融，组成了告庄最具烟火气的生活图景。

与扎根在云南其他热门旅游城市的东北同胞类似，金哥在两年前来到版纳游玩过一段时间后，最终还是决定留在这里，在这里做一些小生意。“当时只是想来晒晒太阳，没想到晒着晒着就晒成了本地人了。”金哥理了理自己店里的商品，继续尽力地用他并不纯熟的景洪话招揽着顾客，“有时候碰到老乡，还是说着方言顺嘴点。”尽管在街边有了自己的独立店面，不过金哥有时还是会到星光夜市转一转，在他看来，星光夜市才是告庄最具人气的商业中心。

卖果汁的老挝妹妹

“星光夜市”，在星光之下，热闹的集市。在这片集市之中，有能用熟练中文和顾客交谈的巴基斯坦小哥；也有只会说一两句简单中文，更多时候只能对感兴趣的游客递出中文菜单的老挝妹妹。每个人都尽力地在用自己的方式经营着自己的小生意，努力地融入当地生活或是已经成为了告庄的一部分。

巴基斯坦小哥

大金塔与星光夜市一样，都是告庄最为人熟知的景点，在视觉传达上，它们都是夺人眼球的灯光与造型精美的建筑的集合体。在夜幕之下，这种璀璨的美更是得到了极大的增幅。第一次见到宏伟的大金塔与璀璨的星光夜市，受到的冲击力是巨大的。

大金塔，全名是“景洪市大金塔寺”，它是景洪市南传佛教的总佛寺。主体是一座泰式风格大佛塔，也是人们俗称的“大金塔”的准确指向，塔身高66.6米，寓意一江连六国。围绕着大塔的四个实心小塔，分别代表着另外四景：景栋（缅甸）、景莱（泰国清莱）、景迈（泰国清迈）、景铜（老挝琅勃拉邦）。拥有这样丰富寓意的大金塔寺，称得上是告庄的中心，也是告庄最吸引人的景点。

但如果从大金塔寺正门口开始游览，你的第一感觉有时候并不会是大金塔的宏伟或是宗教的神圣感，而是几个房产中介劈头盖脸的一句：“考虑买房子吗？”

大金塔寺正门

普洱茶行业与旅游行业的迅猛发展，让景洪市乃至整个西双版纳州的经济如它的温度一般居高不下。火热的房地产瞄准的不仅是前来消费的游客，当地人不断增长的购买力也在这个价格飞涨的市场上占据了主导地位。

而白昼自然不是星光夜市和大金塔的主场，12月下旬的告庄，白天还依然维持着20摄氏度以上，体感有些热，这也是冬季的告庄吸引了许多外地游客的重要原因。

但是避寒并不代表游客们想要在骄阳下暴晒，日间无所事事的游客除了在客栈里休息，告庄街上风格各异的茶馆成了他们消遣时间最好的去处。

以紧挨着大金塔的福元昌告庄体验馆为例，在今年12月，他们有时一天能接待十几批的客人，来来往往的既有单独前来的背包客，也有结伴出行的将近十人的庞大亲友团。

他们之中，有些能与福元昌的茶艺师探讨不同山头的滋味，但更多的还是对于茶艺师询问“喝生茶还是熟茶”时，对“什么是生茶？什么是熟茶？”表示疑惑的普洱茶初体验者。

旅行，在很多人看来就是想要脱离自己原有的生活方式，去寻找、去体验自己从未经历过的世界。

普洱茶对于来自绿茶产区的王姐就是一个全新的世界。福元昌告庄体验馆为王姐和她的朋友提供了一场“申时茶会”，让她有机会坐下来，静静体验这个她从未接触过的世界。对于初次接触普洱茶的她来说，“这个普洱茶喝起来不算我喜欢的口味，不过能体验看看也是不错的。”

这样的反应在福元昌的茶艺师看来，已经是司空见惯的了：“让每个初次喝到普洱茶的人都爱上普洱茶，这是不现实的。我们所能做的只不过是给他们一个引子，尝试普洱茶的引子，这样也就够了。”正如福元昌体验馆已经坚持三个多月，在每天下午四点到五点举行的“申时茶会”一样，免费的一小时品饮时间就是为了给大众提供一个自由且毫无门槛的普洱茶体验机会。

种下这样的引子也是需要多方面的努力的，首先茶品本身的质量要过关，不谈是否适合新人的口味，但起码要干净；每位想要品茶的游客，只需17元就能获得一个敲开普洱茶大门的机会；饮茶的场景也是重要的加分项，福元昌的告庄体验馆，是告庄非常著名的网红打卡地。

古色古香的布局，有年代感的家具与茶具，正如它的宗旨一样，有一种“老字号的味道”；茶艺师们专业的服务态度也广受好评，既能泡出稳定适口的茶品，又可以在镜头前侃侃而谈，通过直播的方式传播普洱茶知识。

正是这些各方面的原因，让很多来过福元昌告庄体验馆的游客，成为福元昌的回头客，也成为喜爱普洱茶的新茶客。

福元昌般的茶企与金光闪闪的大金塔、星光璀璨的夜市共同构建着告庄独特的文化氛围，也为远道而来的游人们提供了一种独具当地特色的生活方式。

已过午夜十二点，星光夜市的喧嚣慢慢淡去，大金塔的光辉也依次减弱。但茶馆里的交谈依然在持续，空气中的茶香与花香依然笼罩着夜幕下的告庄，期待着新一天的开始。

图文：包琪凡，图文来源：茶业复兴，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。