2022年9月16日至18日，由宝华书院主办的《禅茶文化研习普洱茶专修班》第二期以茶悟禅公益课（以下简称“研修班”）在昆明宝华寺成功举办，来自各地的20余位禅茶文化爱好者参加了本期研修班学习并取得结业证书。

中国星级茶馆·云南培训基地正式揭牌

2022年9月16日上午，随着宝华书院《禅茶文化研习普洱茶专修班》第二期以茶悟禅公益课的开班，中国星级茶馆云南培训基地揭牌仪式在宝华书院隆重举行，本期研修班学员共同见证这一历史性的重要时刻。

宝华书院坐落于昆明宝华寺，是集茶艺、茶道、茶美学、茶馆运营、茶文化相关的职业培训及茶文化传播推广为一体的综合型交流研习中心，旨在为广大禅茶文化及普洱茶文化爱好者提供专业的学习交流平台。

中国星级茶馆·云南培训基地由国资委商业饮食服务业发展中心茶馆行业办公室授权云南秘书处成立，主要开展商业饮食服务业相关行业咨询和人员培训。基地的揭牌，标志着云南乃至全国的茶、茶艺、茶馆等相关行业人才的培训工作开启了新的篇章，迈入了更加规范化、集中化、实战化的崭新阶段。

总书记强调：“我国经济要靠实体经济作支撑，这就需要大量专业技术人才，需要大批大国工匠。”中国星级茶馆·云南培训基地正在积极响应国家号召，大力弘扬工匠精神，努力培养更多专业技术人才，目前正在开展【禅茶师】专业人才职业技能培训，参加考试合格并认证通过后，将由国资委商业饮食服务业发展中心颁发国家承认、全国通用的【禅茶师】专业人才职业技能证书。

证书样本（实际证书样式及内容以官方最新标准为准）

从“禅茶一味”到“吃茶去”

“禅茶一味”一词耳熟能详，多指习茶研禅、修身养性之法门，被人们广泛推崇。9月16日上午，第十三届全国政协委员、昆明宝华寺住持崇化大和尚，以茶诗鉴赏及讲述陆羽《茶经》故事的方式，为全体学员开示禅茶一味。

第十三届全国政协委员、昆明宝华寺住持崇化大和尚

崇化大师带领研修班学员们一起在经典诗词中感受喝茶的优美意境，在朗朗上口的文字中品悟人生真谛；讲述了茶圣陆羽潜心学茶的故事，解读了《茶经》的主要内容，即一之源、二之具、三之造、四之器、五之煮、六之饮、七之事、八之出、九之就、十之图，重拾中国茶雅传统；分享了赵州禅师“吃茶去”的禅宗典故，于极平常的事物中探寻真理。

有学员提问：讲了这么多，到底何为禅茶一味？

崇化大师答：吃茶去！

那句经典的禅机法语“吃茶去！”始终被人们视为“茶禅一味”文化的开端，影响深远，及至现代。崇化大师的这堂课无不体现着“吃茶去”的禅理，对于喜欢禅茶文化的人来说，这样的课程无疑有着巨大的学习和指导意义。

在佛家哲学思想中，我们耳濡目染的一句则为“普度众生”，这也是佛家开宗立派的核心根本。生活中有茶，茶中亦有禅，茶禅一味的至高智慧境界其实便隐匿于我们的生活之中。

探寻普洱老茶的独特魅力

万千茶品中，唯普洱之味禅意十足，茶性宽厚而亮洁，内涵深邃而高雅，虽历经岁月反而越陈越香，蕴含深厚的文化底蕴，与人们现代生活的物质文化和精神文化紧密相连。

9月16日上午，国资委商业饮食服务业发展中心茶馆行业办公室云南秘书处秘书长、《中华艺术家》杂志社云南分社社长、云南省茶叶流通协会副会长、国家级制茶高级工程师张明春先生讲授了《普洱茶特色文化》。

国资委商业饮食服务业发展中心茶馆行业办公室云南秘书处秘书长、《中华艺术家》杂志社云南分社社长、云南省茶叶流通协会副会长、国家级制茶高级工程师张明春

张明春先生对普洱茶特别是普洱老茶有着深厚的研究基础和丰富的实践经验，他在课上通过普洱茶的历史、地域、民族、岁月、工艺、品饮、存贮、健康、精神等多个维度，对普洱茶特色文化进行了全方位讲解，让学员们深入学习到了普洱茶相关知识，更感受到了普洱老茶的独特魅力。

对普洱老茶的热爱，张明春先生已深入骨髓，据了解，他收藏了许多具有时代烙印的普洱老茶，并陈列在中国五星级茶馆——茶人书壶馆展出，这些老茶的生产可追溯至上世纪三、四十年代，甚至更早些时候，可以说他收藏的不仅是老茶的陈韵与厚重，更是时光沉淀的阅历和美好。

在茶与生活中感悟茶艺茶道

“茶滋于水，水藉于器，汤成于火，四者相洹，缺一则废。”好茶、好水、好器、好火候，成就一杯好茶，亦为茶之技艺。茶艺、茶礼、茶境、茶之修身，为茶道。

西南林业大学硕士研究生、国家一级高级茶艺技师、一级评茶技师唐秋红

茶中有道，道中有艺。8月17日上午，西南林业大学硕士研究生、国家一级高级茶艺技师、一级评茶技师唐秋红讲授了《茶艺茶礼茶生活》，从茶树、茶叶、茶器、茶艺、茶礼等各个方面与学员进行了分享，并言传身教了茶修十八式《108拜》，修身养性，唤醒心灵，让大家在茶与生活中感悟茶艺茶道。

在下午的《普洱茶冲泡、品鉴与鉴赏》课上，老师讲授了普洱茶的冲泡方法、品饮技巧以及辨别普洱茶品质好坏的方法，并现场演绎了茶艺表演全流程，于舒缓优雅的茶艺之中，从内涵到外延再次加深了大家对普洱茶本质的认识。

9月18日上午，学员们分为了五个小组进行实操学习普洱茶的冲泡及品鉴，由五位葳盛茶业的茶艺师担任指导老师，分别在宝华寺六和文化厅布置了五个茶空间，与研修班的学员们交流分享普洱生茶和熟茶的冲泡方法。

每个茶空间都其乐融融，积极地交流学习普洱茶的冲泡、品鉴等知识，以茶为媒介，分享着来自各地的“茶故事”。

墨韵茶香共芬芳

本期研修班于9月17日中开展了“茶韵书法”活动，由学员一边朗诵茶诗，云南省书法家协会副主席杜建民先生现场书写出来，活动丰富了禅茶文化研习的内容和形式，你诵我书，共同演绎着对茶和书法的热爱。

现场氛围十分融洽温馨，伴随着学员们饱含深情的朗诵声，杜建民先生现场挥毫，以大气磅礴、雄浑豪爽的笔法在宣纸上演绎中国书法艺术的线条之美和意境之美，为我们留下了令人赏心悦目的翰墨风采。

现场学员纷纷表示，参加这样的活动，能够在茶诗朗诵中感受语言文字的魅力，在笔墨丹青间感悟“禅茶一味”的文化内涵，杜建民先生的字画来之不易，一定会好好保存这份来之不易的“墨宝”。

杜建民先生对学员们说，大家相聚在一起就是缘分，通过这几天研修班的学习，可以看出大家对禅茶文化、对普洱茶有着浓厚的兴趣，希望学员们能够继续保持对中国优秀传统文化的热爱。

课有止时，学无止境

9月19日下午，为检验研修班学习成果，增强学员们的文化自觉，坚定文化自信，宝华书院开展了两轮的小组竞赛活动，分别为普洱茶相关知识问题抢答和普洱茶冲泡茶艺展示，也为学员们本次研修之旅画上了圆满的句号。

竞赛以小组为单位派代表参加，比赛现场气氛热烈，学员们都精神饱满，充分展现出了近几天来的学习成果，经过三轮的较量，成功角逐出了比赛的第一名，获得第一名的小组，每位成员都获得了一份【2008年哈尼乔木古树砖（熟茶）】作为奖品。

本次研修班虽然只有3天，但精彩无限，学员们纷纷表示表示：课程虽短，但可以看出是做了充分准备和精心安排的，元素俱全，让人受益匪浅。结业典礼上，崇化大师、杜建民先生、张明春先生一起为学员们颁发了结业证书，并祝贺学员们圆满结业。

参与宝华书院《禅茶文化研习普洱茶专修班》以茶悟禅公益课程不收取任何费用，报考【禅茶师】培训费用为3700元/人，费用包含考试费、鉴定费及证书费费，参加考试合格颁发国家承认、全国通用专业人才职业技能证书。

图文来源：爱随茶香，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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