浅谈禅茶文化

作者：戚宇晶

中国的饮茶历史有千年之久。在中国有各种各样的茶，每个省份都有自己的好茶叶。茶在中国的悠久历史发展河流中产生了禅茶，很多人会问什么是禅茶？

经常和茶友品茶时会提到“禅茶一味”或“茶禅一味”，但到底是什么意思，每个人的见解和体会都不太一样，但是大家都有一个共同的认识观点就是“我们所接触到的茶不是都能称为禅茶的，因为大家都明白禅茶和修佛学有关，我们所品饮的茶中可以称为禅茶的必然有禅茶的特点或特征”。

查阅有关禅茶之类的书，解释：一是指寺院僧人种植、采制与饮用的茶；二是指对茶的体认和感悟进行禅修的一种法门，也是依照禅理佛法来演绎的一种茶道。禅，是指在佛门禅宗里的思维方法；茶禅，是指以茶参禅的境界，也可以说是一种以茶参禅的艺术境界。禅茶一味，也是中国茶文化史上的一种独特的存在。“正、和、清、雅”是禅茶的文化精神。

“正”就是八正道：因为泡茶时要的正信心、正定的心境，集中精神才能泡好茶的色、香、味，静心的喝茶也是类似于坐禅修行。八正道是“正见、正思维、正语、正业、正精进、正命、正念、正定”，其有两种含义：一是世间的八正道，是正确的生活标准；二是出世间的八正道，是修习智慧解脱之修行者所应遵行的生活标准。生活要依照八正道真正净化自己的身心。

“和”是六和敬，是身和同住、口和无净、意和同悦、戒和同修、见和同解、利和同均，大家在一起品茶时要做到六和敬，身业清净，和睦相处，互相包容，才能进行品茶修行。

“清”是说的清净心，禅茶首先要“静”然后才能进入“净”，有了清净心失意事来了能治之以忍、快心事来了能视之以淡、荣宠事来了能置之以让、怨恨事来了能安之以忍、烦乱事来了能处之以静………品茶是需要清净心的。

“雅”是情趣高尚、超凡脱俗、意趣深远、正而不邪都是“雅”！茶人以品茗谈心为雅事，雅对中国茶文化影响深远，禅之精神在于悟、茶之精神在于雅，茶承禅之意、禅存茶之中，作为禅茶一味的禅茶必须是传统的茶之雅与佛法的领悟的有机结合。

禅茶不是特指的某一种茶叶，可以理解为以茶品来辅助修自身的清静心，以茶来释浊：劫浊、见浊、烦恼浊、众生浊、命浊！禅宗与茶道之间的文化联系有着深厚的历史底蕴，随着时光的变迁，僧人们开始从文化的层面来理解两者的关系，最终达到“禅茶一味”的境界。

我们去拜佛的时候，除了点香之外，拜佛之人也会备些茶叶。也有人表述茶有八德为：康、乐、甘、香、和、清、敬、美。伴随着禅宗的发展，禅茶也开始在社会上得到越来越多的人的认可，这也是由于禅宗较为注重圆通的理念，因此能够与中国传统的文化相协调，充分的吸收了中国传统文化的精髓，这一点在茶道文化的发展中是有所体现的。单纯的饮茶已不能满足爱茶人的需要，通过体味饮茶的文化底蕴提升自身的修为才是目的所在，正因如此才会出现如此多的茶道高人。

独具特色的禅茶文化“禅茶一味”，通过社会和文化的机缘，禅宗不断发展的历史和茶道不断进步渐渐融合在一起，汇成了洋溢茶香的河流。茶道在寺庙的香火中熏过自然带有几分佛气，形成了寺院茶道、寺院茶礼，也因此寺院里渐渐增设了“茶堂”“茶寮”，除了用来招待香客，茶也扮演着重要的角色。

茶水的简单质朴，让人矜守俭德，不去贪图尘世中的荣华富贵；茶道的专注，让人精神与大自然的和谐融为一体，体悟自然的神奇与瑰丽；茶水的清香，让人体味禅意，在脑海里生出缕缕佛国美景。

如今，“禅茶一味”的智慧境界向我们展示了佛教禅宗茶文化所创造的美丽境界，也给中国的茶文化注入了新的血液，对中国的茶文化及精神也产生了极其深远的影响。禅宗和茶道形影相随，让千年的中国传统文化散发出缕缕的茶香。

茶汤清淡而洁净，饮茶既不违反佛门戒律且符合佛教寂静淡泊的人生态度。佛教精神与茶性本质内在共鸣，是茶与佛教结缘的必然，也是形成“禅茶一味、茶佛一味”的基础。禅与中国有不解之缘，中国茶文化有着明显的禅的痕迹。禅与茶结合，也对茶文化的推动起着极大的作用。

禅茶文化是中国茶文化的耀眼明珠，是中国茶文化的精髓。

饮茶助禅，喜乐无限。茶除了对禅修有益，茶德对普通人来说同样有着极佳的益处，重要的是它能让人心静、清志、明理、保持一颗平常心，静心品茶也是培养耐心禅修的一种表现。茶之三德：一有助于坐禅时通夜不眠；二是满腹时帮助消化；三是可抑制欲望。茶之三德不仅是茶本身所具有的特征，更是饮茶人通过饮茶在自己身上找到潜在的德性---也许这才是人们爱饮茶最重要的一点原因吧！

赵州禅师“吃茶去”的典故修禅茶之人都听过！

“吃茶去”看似简单的三个字，却是包含了赵州禅师一颗平等无碍的心，禅师眼中人人与万物皆平等，他用一杯茶消除人心中所执的分别观，让心灵超越固执的自我。茶契合了禅宗的精神，杯中茶叶在水中翻滚，茶叶自由舒展，将真性情展露无遗，禅之真谛不就是以平常心来顺其自然、融于自然吗？在禅宗里，看似普通的茶也就有了悟道见性的内涵。

禅是一种境界，一种人文境界。禅茶者，以茶参禅之谓也。“禅茶一味”的存在也是引导众生放下执念，得自在、得解脱。茶与佛有很多相通之处，而禅茶本是一体。

一盏茶，愿人人早悟！

走，吃茶去！

图文来源：爱随茶香，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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