回首2019年茶行业，我们还记得哪些新气象，哪些能反应出行业的走势与变革？为了让大家对2019年茶行业发展有一个清晰的脉络，此次兴茶君继续次推出2019年茶行业十大关键词（上篇）。这些关键或许看起来也并不新颖，但它们却道出了2019行业发展的心路历程。

1、机遇

在2019年这一年中，发生了许多振奋人心的“大事件”，对茶产业发展带来举足轻重的影响，注定是不平凡的一年。

在2019年的中央一号文件中，茶作为我国乡村特色产业，被再次提及，并将“茶”与“果”、“菜”并列作为我国乡村特色产业之一，而在随后的全国两会召开期间，我们也听到了各种关于发展茶产业的声音。茶区人大代表、政协委员高度重视茶产业发展，和茶文化交流，提出了很多富有建设性的提案和一些分享。

这一年，联合国大会宣布了将中国主导推动的“国际茶日”确定为5月21日，这是世界对中国茶文化的认同，有助于中国同各国茶文化的交流和繁荣茶贸易。

这一年，茶界终于迎来了第二位中国工程院院士，中国工程院正式公布了2019年院士增选结果，湖南农业大学刘仲华教授当选为中国工程院院士。

此外，国际标准化组织第27次国际茶叶标准化会议也在杭州召开，会中对于茶叶国际标准的订立进行严格审核，最终形成了十五条决议。

从政府层面加强顶层设计、发挥科技作用，到积极对接国际标准，给茶行业的规模化、品牌化、标准化带来了难得发展机遇，带动了产业向更高标准迈进，也为茶行业高质量发展提速，毫无疑问，茶行业将迎来更加美好的发展前景。

2、天价茶

在茶行业，“价格”是非常敏感的词汇，这一年，关于“高价、天价、涨价”等茶叶信息的一举一动，牵动着众多茶农、茶商、茶友们的心。

3月1日，2019年蒙顶山第一背篓茶上市活动在雅安举行，拉开了雅安名山今春茶叶交易大幕，在现场拍卖环节中，分别拍出了蒙顶黄芽2.2万/斤、蒙顶甘露1.6万/斤的价格。

2019年的普洱春茶则更显热闹，一些天价茶信息持续刺激着大家的神经：当我们还在为冰岛茶王树88万采摘价格惊叹不已时，易武百花潭的一颗高杆古树茶的采摘权以100万的天价成交再次吸引了大家的目光，随后，临沧永德勐板乡爆出一个更惊人的消息——临沧永德勐板乡大水塘古树以132万元的包采价格成交。也就是以132万元的价格购买了35棵三百年以上树龄的古树茶五年的采摘权。

高价、天价的背后往往会伴随着涨价之声，尤其每到春茶时节，源头涨价一直是茶行业的主旋律。茶还没开始采制，各种渠道传来的高价、涨价信息更是不绝于耳，让人真假难辨。

但2019年，源头价格并未像大家所想的那样大幅上涨，对于山头古树普洱这类非常小众的的茶来说，合理的涨幅也是可以理解的；但是，它们只代表小部分，并没有对市场大行情带来影响。这也说明，整个茶叶市场越来越理性了。

3、产能过剩

我国已成为全球最大的产茶国和茶叶消费国，茶园面积也居世界第一。在2019广州茶博会新闻发布会上，中国茶叶流通协会有关负责人透露，中国茶叶产量持续攀升，预计2019年内地茶叶产量可达270万吨，相比去年增加了近10万吨左右；而预计2019年内地茶叶销售量接近200万吨。

从这一产一销中，可以看到茶叶供需不平衡，茶叶产能过剩的形势依旧严峻。这对整个行业、对茶企都会带来较大影响。

兴茶君梳理发现，产大于销的问题在茶行业存在多年。自2014年起，我国茶叶消费增长始终低于总产量的增长，茶叶库存仍在不断增加。

通过披露的这些数据来看，可能大家的感受会更直观。2013年中国茶叶产量仅192.4万吨，到2017年增至260.9万吨，而2018年中国茶叶产量达到了261.6万吨，据预测，2019年我国茶叶产量约265万吨。

数据来源：中国茶叶流通协会、中商产业研究院整理

而国内茶叶消费又是什么样的情况呢？2017年，国内茶叶销售量为190万吨，2018年，国内茶叶销售量达到191万吨，据预测，2019年内地茶叶销售量接近200万吨。

数据来源：中国茶叶流通协会、中商产业研究院整理

或许，未来去库存的压力更大，这并非危言耸听。兴茶君了解到，一些品牌茶企、经销商仍然要面对“去库存”的痛苦过程。

现有的茶文化相关的知识信息的传播与渗透还是有一定局限，主要在现有的茶客圈子之间普及，对非饮茶群体以及年轻消费群体的持续吸引力和渗透不足，但长期的行业性库存积压，对茶企和市场来说都是一场劫难，所以，接下来，通过扩大消费“去库存、去产能”的任务对于茶企茶商而言，迫在眉睫。

4、茶叶仓储为行业赋能

随着国内茶叶消费市场进入品质至上的升级时代，专业仓储与精品中老期茶成为茶行业热点，业内如何面对普洱茶专业仓储与投资收藏的机遇与挑战，已成为普洱茶产业升级发展中的重要关注点。

回顾这一年，我们看到，一些茶企业也在构建完整产业环节，这其中就包括对茶叶仓储这块的重金投入。

此外，专业的第三方仓储平台，正在构建基于仓储平台的商业模式。像面积达10万平方米的好茶仓坪山茶叶仓储基地于2019年6月在深圳坪山正式剪彩揭幕，好茶仓仓储交易中心应运而生，“仓储+智能运营”的新仓储生态模式，为产业带来更大的想象空间。

毫无疑问，仓储仍然是2019年茶产业发展的关键热词，在这一年里，茶叶仓储专业化、产业化的发展趋势愈发明显。此外，专业的第三方仓储平台，正在构建基于仓储平台的商业模式，为产业带来更大的想象空间。

这一年里，“中国普洱茶（仓储）产业发展论坛”已在昆明、深圳、勐海等地成功举办了4届，行业专家、茶界大咖密集发声、共同捕捉市场热点，通过剖析、碰撞，探讨给普洱茶仓储发展带来了新思路与活力，并立足普洱茶仓储，围绕中期茶的品饮价值，延伸探讨产品的形态及消费方式的演变和创新，让普洱茶实现真正的价值消费，有力地促进了茶叶仓储领域乃至普洱茶行业的良好发展。

如今，让“仓储”的演变更加专业化、规模化、产业化。它已不只是单纯的存茶的地方，可以成为品牌附加值的体现，成为普洱茶生态链的重要一环，也可以是一个以仓储为基础的平台型交易机构，更可以是独立于普洱茶之外的一套完整的商业新模式...

无论是投资收藏还是中老期茶的品饮消费，均离不开好的仓储，也意味着叶仓储将为业界持续带来更多创新与变革。仓储不仅是一个热点话题，而且未来是一个新的发展趋势。

5、白茶持续升温

福鼎白茶在19世纪主要销往港澳、东南亚、欧洲等地区，而大势进入国内广大普通消费者的品饮清单，也不过是最近十几年的事情。

这十多年来，福鼎白茶的公用品牌评估价值呈逐年上升趋势，2019年，福鼎白茶以44.96亿元的品牌价值，荣获“2019中国茶叶区域公用品牌价值十强”第四位。被人们广泛认知。

从小众到火爆，2019年白茶的“热度”依旧是有增无减。

2019年开春，福鼎白茶的茶青交易价格较往年上涨了20%-30%，而在2019广州茶博会、2019深圳秋季茶博会这样的大型专业茶博会上，参展企业也明显比往年增加不少，品牌意识也越来越强。除了政府组团参展，还有更多的白茶品牌设置独立展位参展，在展会上，咨询合作、购买白茶的消费者也是络绎不绝。

相比于全国庞大的市场来说，福鼎白茶1万余吨的产量越来越不能满足市场的需求。对此，也有一些云南茶企纷纷开始试制大叶种白茶或是古树白茶，也跟上这一波涨势。在今年的茶博会上，云南白茶露面的频次越来越高，2019年里，如果你去过云南茶山，你会发现不少上茶农都开始做白茶了。

同时，云南白茶也在通过各种方式蓄积行业声量，就在11月份，中国古树白茶高峰论坛会在北京召开，会议中指出云南古树白茶将迎来井喷之年，它会成为茶叶市场的一个最新爆点。

毫无疑问，“白茶热”还在上升期，更大的市场空间值得被挖掘，它会成为茶叶市场增长中的不可忽视的力量。

接下来，兴茶君将继续从下沉市场、年轻化等关键词中与大家共同回顾与展望茶行业，请继续关注。

2019年，是茶行业波澜起伏的一年。兴茶传媒内容中心特别推出「2019年度盘点系列」，从热点、产品、营销、趋势等视角出发，对茶行业过去的一年进行总结，对新的一年进行展望。希望与大家共同探讨与分享，从中获得启迪，洞察趋势。请持续关注我们的后续报道！

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