新会陈皮，是广东三宝之一，也是中华药食同源、药膳同功的载体。坊间也一直流传着“百年陈皮、千年人参”的霸气类比。这几年，新会陈皮在市场上保持着较高的热度，而回过头来看看因疫情而倍显特殊的2020年，新会陈皮显得特别火热，得到了消费者的广泛关注与认可。

一场疫情，让陈皮更火了

众所周知，一场新冠疫情，挫伤了各行各业线下门店销售，也为陈皮行业的线下销售带来了挑战，但回顾这一整年，我们不难发现，其也给陈皮行业带来了更多的发展机遇，在新冠肺炎诊疗方案中，被频频点名的“陈皮”，使得新会陈皮的曝光度与知名度大增。

它的火，从目前新会陈皮的市场行情也能看出一二，2020年上市的新会陈皮价格，相比去年又有较大提高。而一些陈化年份超过5年的新会陈皮，价格上会明显上一个台阶，这种涨幅，也让不少商家纷纷涌入这个行业。

兴茶君在市场走访中发现，大部分人对新会陈皮前景看好，认为新会陈皮当下的产量并不高，而且在消费升级与健康消费意识崛起的情形下，需求端的扩容，必然会推动新会陈皮价格的上涨，现在的新会陈皮价格仍然还是处于“爬坡”期。

“在小青柑、柑普茶的带动下，从2017开始，新会陈皮产业一直处于高速发展状态，但是2020年，新会陈皮风头更劲，最明显的感受就是，接到咨询陈皮产品的客户比去年同期高了好几倍，有的是想让我们引荐靠谱的陈皮品牌来合作，有的是想直接购买陈皮，也有想做陈皮投资的。”在芳村经营普洱茶与陈皮的商家程先生感慨道，光从全国茶展上来看，陈皮参展企业以及消费者关注度一直居高不下，陈皮已经是自带流量光环的产品了。

当然，也有人对这样的行情表示忧虑，担忧新会陈皮价格一路高涨，会加剧行业乱象，反过来会影响新会柑种植业。最明显的就是一些黑心商人为了快速赚钱，通过一些手段将陈皮外观颜色做旧或加快颜色变化，把实际低年份的陈皮来当老陈皮来卖个“好价钱”。这不仅是对行业积累的口碑造成了伤害，对消费者的身体健康也会带来影响。

但不管怎么说，借着大健康产业的东风，新会这片小小的陈皮，短短几年里，就已经做成了大产业。

健康消费崛起，新会陈皮该怎么玩？

近些年，新会当地通过科技赋能，推动陈皮产业转型升级，努力朝着百亿元产业产值的目标迈进。这个行业已形成药、食、茶、健、文旅、金融6大类超100种产品，全产业产值超85亿元。那么，经过2020年的发展势头，陈皮领域接下来还可以从哪些方面，继续构建市场发展势能？

品牌化

随着新会陈皮行业迅速的发展，陈皮市场的激烈竞争，也必然会推动整个行业朝着品牌化方向发展，而且“品牌”也是市场竞争的关键。毕竟，消费者在陈皮的消费决策中，也是越来越倾向于选择有良好口碑的陈皮品牌。

因此，追求品牌化将成为新会陈皮行业未来发展的关键，而在这个过程中，龙头品牌将会发挥更大的榜样与引领作用。

品质化

在健康消费意识崛起的趋势下，消费者对陈皮品质的要求也越来越高，不仅追求时尚和口感的独特，对于产品的品质也开始趋向于安全、健康。未来，有机陈皮、或者陈皮与更多具有健康属性的产品结合，将会带来新一轮消费热潮。陈皮+茶不就是一个很好的案例吗？

生活化

陈皮产业要保持健康持续发展，要继续丰富“陈皮+”的内涵，尤其建议把陈皮做成“生活化”产品，构建一些高频的消费场景。比如，新会陈皮能不能开发出更多“零食化”风格的产品，这样的陈皮产品在未来的发展中必然会将越来越贴近人们的生活习惯和饮食习惯。兴茶君相信，方便携带，利于消化和便于消费者随时随地下嘴的“零食化”陈皮产品，在未来，会越来越受到大众的欢迎。

毫无疑问，融入大健康产业的新会陈皮，有了更大的想象空间。经过了2020年考验的陈皮市场，未来其市场细分化、品牌化和标准化趋势将日益明显，大众消费市场，才是新会陈皮发展最核心的驱动力。

我们也相信，在这个“啤酒里放枸杞、可乐里加党参”的全民养生时代，有实力、有想法的陈皮品牌将结合多方力量阐释新会陈皮道地性科学内涵，助力新会陈皮走向大众消费市场。

图文来源：兴茶网，经授权爱普茶网发布，观点仅代表作者个人。